拉曼查不仅是西班牙最大的划界葡萄酒产区，也是整个欧洲最大的划界葡萄酒产区。葡萄种植区覆盖了伊比利亚高原中部的大片区域，几乎占据了卡斯蒂利亚-拉曼查地区的一半。它东部与瓦伦西亚和穆尔西亚接壤，埃斯特雷马杜拉在西部，安达卢西亚在南部，马德里在西北部。
地理
这里有超过19万公顷(469,500英亩)的葡萄园。葡萄分布在四个省(Albacete，昆卡，Ciudad Real和Toledo)的182个市。相比之下，澳大利亚2019年的土地面积仅超过14.6万公顷。
它不仅是西班牙最大的葡萄酒产区之一，也是最古老的葡萄酒产区之一。酿酒被认为起源于罗马时代，并在中世纪时期广泛传播。在8世纪到15世纪摩尔人的统治下，它被称为al-mansha。这个词的意思是“焦土”，指的是这里干旱的乡村。
葡萄品种和葡萄酒风格
拉曼查最成功的葡萄品种是那些能够承受恶劣条件的葡萄品种。艾伦（Airen）是当地人的最爱，占了大部分的生产。用这种葡萄酿制的白葡萄酒在最好的时候是新鲜干爽的，但它们很容易变得平淡无味。然而，大量的产品将被蒸馏成白兰地。
尽管艾伦葡萄酒在拉曼查的葡萄酒中占主导地位，但红葡萄酒和桃红葡萄酒被认为是拉曼查最好的葡萄酒。红酒种类繁多，从容易饮用、价格适中的风格，到更浓郁的木桶陈酿葡萄酒。到目前为止，丹魄(当地称为Cencibel)是最受欢迎的红酒品种，通常搭配赤霞珠和梅洛。
总共有超过25种葡萄被允许在拉曼查的法律下使用。这些品种包括传统的西班牙品种，如Graciano、Bobal和Monastrell，以及国际品种歌海娜、西拉和小维多。最受欢迎的白葡萄品种是霞多丽、维欧尼、马卡比奥、托朗特斯（Torrontes）和维德霍（Verdejo）。
生长条件
拉曼查有着极端的大陆性气候。夏季白天的温度通常会超过40摄氏度(104华氏度)，但随着夜幕降临，温度会急剧下降。冬天很冷，气温在零度以下，而且经常结霜。这些剧烈的气候变化，加上低年降雨量(平均350毫米/ 14英寸)，给葡萄种植者带来了一定的挑战。
拉曼查最好的葡萄园是下层土壤中石灰石和白垩含量高的地方。这些半多孔的石头可以保持宝贵的水分，帮助平衡葡萄树的水分供应。
每年大约有3000个小时的日照充足。拉曼查的葡萄很容易成熟，而过热是该地区面临的主要挑战之一。该地区海拔490到700米(1600到2300英尺)之间的海拔只是略微缓解了这里的高温。
自上世纪70年代以来，对现代化的长期投资一直是改善拉曼查散装葡萄酒形象的关键。越来越多的优质葡萄酒出现了，因此该地区的声望也在慢慢提高。
