冰红葡萄酒是冰酒的一种，是采用温度在零下8度左右冻结的冰葡萄酿造而成，这种葡萄之中80%的水分已经被冻结掉，造成冰红葡萄酒的甜度略高一些。这款酒的香味独特，酒香之中夹杂着蜂蜜和杏仁的香气，口感上比红葡萄酒更加的醇厚甘甜，清新爽朗。因为独特的口感，经常搭配一些甜点进行品尝，也可以搭配一些肉类，比其他的葡萄酒更加的开胃。
一、冰红葡萄酒口感
冰红葡萄酒酒体呈现更加深沉的红宝石色，带有复杂的酒香和浓郁的果香在其中，还有着奶油、蜂蜜等甘甜的香气，醇厚丰满，丝滑细腻，酒香和甘甜味的浓郁果香在口中盛开，相互融合衍生出其他的味道，变化丰富，唇齿留香，余味悠长，非常的开胃。
二、冰红葡萄酒和冰白葡萄酒的不同
1、历史不同
冰白葡萄酒是先诞生出来的，冰红葡萄酒诞生的时间稍晚一些。
2、口感不同
冰红葡萄酒的口感醇厚，丰富饱满，果香浓郁，回味悠长；冰白葡萄酒的口感清雅甘甜、清爽怡人。
3、适饮温度不同
冰红葡萄酒的适饮温度在6-12°C之间，冰镇后饮用效果更加的出来；冰白葡萄酒的饮用温度在4-10°C之间，温度太低会影响酒的口感和酒香的挥发。
三、冰红葡萄酒的品尝
品尝冰红葡萄酒喝之前不要吃辛辣、薄荷、巧克力等浓重味道的食品，喝之前最好放入到冰桶之中冰镇十五分钟，更容易激发出冰红葡萄酒的口感，醒酒十五分钟，让冰红葡萄酒与空气充分融合，在倒入杯中进行品尝，最好是郁金香杯。
冰红葡萄酒可以单独饮用，也可以搭配一些略甜的甜点和新鲜的水果一起品尝，也可以搭配咸味的食物和味道比较丰富的食物，这样更加能衬托冰红葡萄酒的味道。
