中国葡萄酒发展之——汉武帝时期,葡萄酒业初步兴起
我国的欧亚种葡萄(即在全世界广为种植的葡萄种)是在汉武帝建元年间,历史上著名的大探险家张骞出使西域时(公元前138—前119年)从大宛带来的。
大宛,古西域国名,在今中亚的塔什干地区,盛产葡萄、苜蓿,以汗血马著名。《史记·大宛列传》:“宛左右以蒲桃为酒,富人藏酒至万余石、久者数十年不败”。张骞不仅带回了葡萄苜蓿等种子,还带来了酿酒手艺人。汉武帝很喜欢葡萄,葡萄的种植及酿造达到了一定规模,先在新疆、甘肃、陕西等地种植,后传播到华北、东北等地。
司马迁记载了汉朝学习种植葡萄、酿造葡萄酒的过程,但却没有汉朝人自己大规模酿造葡萄酒的确切记载,引进栽培和酿造技术,只说明中国葡萄酒业初步兴起。
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