酒圈常听到“酒王”这样的称呼，今天要介绍的这个波尔多名庄却是直接把这个封号写进去自己的 logo 里。
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“王者之酒，酒中之王”
金玫瑰酒庄（Chateau Gruaud Larose）位于法国波尔多圣于连村（Saint-Julien）的西南部，在波尔多 1855 分级中被评为二级庄。
金玫瑰城堡的 logo 记录了酒庄的历史：两头雄狮是向阿基坦的英雄埃莉诺公主（Eleanor of Aquitaine）致敬，她于 1152 年嫁给了英国国王亨利二世；战舰降帆是向 16 世纪该地区伟大的地方总督致敬；两个船锚中间挂着一串葡萄代表着吉伦特三角洲（Gironde Estuary）和葡萄酒对波尔多的重要性。
Logo 上还上刻着这样一句话——“王者之酒，酒中之王（Le Vin des Rois, Le Roi des Vins）”，显示了酒庄的雄心和地位。
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近 300 年古老名庄
金玫瑰的历史可追溯到 1725 年，近 300 年的历史中，酒庄几易其主。自 1997 年至今，酒庄便一直由莫劳特家族掌管。财力雄厚的家族为金玫瑰城堡带来了先进的科技设备、合理的管理模式与广阔的国际市场，使得金玫瑰城堡在尊重传统和保护环境的同时，酿制出世界一流的葡萄酒。
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尊重自然，有机与生物动力
金玫瑰葡萄园占地面积达 82 公顷，主要种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Sauvignon）和小维多（Petit Verdot）。园内拥有排水性佳且排水性良好的砾石层，非常适合赤霞珠的生长，土层有较大的空隙，适合葡萄树往下扎根。砾石层下层为石灰质黏土和沙质土壤，为葡萄提供需要的养分，同时赋予了葡萄酒较高的单宁。
在葡萄园管理上，金玫瑰尊重自然，主张有机种植与生物动力法，将农业生态学应用于葡萄园管理。酒庄设计了一个可持续的生态系统，植树种草，养蜜蜂、蝙蝠等，甚至还建立了一个微型森林。
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手工严选葡萄，橡木桶陈年 18-24 个月
葡萄人工采收严格筛选，后被置于温控发酵罐中，在 24-26℃ 下恒温发酵，随后浸渍 20-30 天。压榨后的酒液需进行品尝和挑选，最后放入橡木桶中陈酿 18-24 个月，其中 80% 是新的橡木桶，剩下的是 1-2 年旧桶。
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金玫瑰正牌与副牌
金玫瑰主要酿造 2 款酒——正牌（Chateau Gruaud Larose）与副牌（Sarget De Gruaud Larose）。
1、正牌
金玫瑰正牌是典型的圣于连葡萄酒，糅合了波亚克（Pauillac）的力量感和玛歌（Margaux）的细腻与芳香。浓郁、结构良好，单宁丰富顺滑，强劲感十足。
2、副牌
副牌的酿造工序与正牌几乎没有区别，葡萄比例也大致相同。不过正牌酒使用的葡萄藤龄约为 45 年，而副牌酒为 25-30 年。副牌往往颜色更为红艳，香气细致优雅，果香丰富，口腔单宁丰富且柔和。
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金的品质，玫瑰的价格
在投资市场上，金玫瑰葡萄酒从来不是热门，这也就意味售价相对比较合理。事实上金玫瑰也比常其它二级庄要低上几百块。2017 年，Liv-ex 数据显示金玫瑰正牌是该年波尔多表现最佳的红葡萄酒之一；2018 年，该酒款则入选Liv-ex葡萄酒百强、热搜前 50 葡萄酒。
金子一般的品质，价格却如花一般容易接受。
