戴尔酒庄DyerVineyard

作者:阿斌 更新时间:2022-12-20 12:00 阅读:609

酒庄介绍


通过戴尔酒庄,比尔·戴尔和道楠·戴尔将钻石山赤霞珠丰富的历史和浓郁的风味带到了生活中。


戴尔酒庄 Dyer Vineyard


位于钻石山区的纳帕谷酿酒厂将他们的专业知识和经验结合在一起——戴尔酒庄,钻石山赤霞珠——庆祝加州传奇的酿酒历史。比尔和道楠对葡萄酒的独特看法和知识来自于几十年的酿酒经验,无论是在著名的纳帕谷还是在世界各地。他们在葡萄酒行业拥有超过80年的经验。1996年,他们种植了戴尔酒庄,并成立了戴尔海峡酒业有限公司,以专注于纳帕谷“钻石山的宝石”的独特风土和非凡的葡萄酒。


从1976年到1996年,比尔在Sterling Vineyards工作了20年。他从窖藏大师开始,1985年成为酿酒师。认识到葡萄园的重要性,他负责开发他们的单一葡萄园葡萄酒,包括一款产自钻石山的赤霞珠,它在上世纪80年代初获得了极大的关注和赞誉。从1996年起,比尔就把他相当大的才能带到了咨询行业。


俄罗斯河谷的Miramar Torres庄园,纳帕谷的Sodaro酒厂和蛙跃酒庄,以及不列颠哥伦比亚省Okanagan山谷的Church & State酒厂和buringowl葡萄园都从他的洞察力和经验中受益——戴尔酒庄也是如此。2005年,比尔和道楠与Meteor葡萄园的所有者Barry和Tracy Schuler建立了合作关系,从他们的葡萄园生产赤霞珠。这两个葡萄园都是纳帕谷最佳地区赤霞珠的独特表现。


道楠在道门酒庄当了25年的酿酒师。作为一名坚定的加州人,她一直是起泡酒的粉丝,她在道门酒庄的任期以引入许多原创起泡酒和葡萄酒风格而闻名,充分利用了丰富的传统和一个有前途的产区。她在Sodaro酒厂的建设中发挥了重要作用,并酿造了第一批8个年份的葡萄酒。


与比尔一样,道楠是获奖的Meteor葡萄园的合作伙伴。她活跃于纳帕谷葡萄酒商协会——最重要的是,她在戴尔酒庄工作。现在,我们经常可以看到他们在葡萄园里工作,为酒桶浇头,最后为戴尔酒庄的订单包装货物。他们两人拥有哲学、生物学和酿酒学的学位——这三个学位时不时会派上用场。


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