卡斯蒂利亚Castilla

作者:阿斌 更新时间:2022-12-21 04:30 阅读:595

卡斯蒂利亚是西班牙中部卡斯蒂利亚-拉曼查地区范围内的地岛葡萄酒。这个包罗一切的VT涵盖了该地区几乎所有不符合严格要求的葡萄酒,比如拉曼查和曼楚拉。VT的分类可能与葡萄园的位置、陈酿期、葡萄品种等有关;它给了区内的酿酒厂更大的灵活性,(至少在出口方面)对声誉的影响是可以接受的。因此,生产的葡萄酒可以在预期价格和质量水平方面有所不同。


卡斯蒂利亚 Castilla


品种


与相应的DOs一样,卡斯蒂利亚VT规则允许一长串葡萄品种,包括本地和外国的葡萄。可以使用的白葡萄酒品种包括马卡比奥(Macabeo)、维德霍(Verdejo)、佩德罗·希梅内斯(Pedro Ximenez)、托朗特斯(Torrontes)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc),以及一些不太出名的葡萄,如维东乔(Verdoncho)、白比洛(Albillo)和马尔瓦(Malvar)。一长串被允许的红酒品种包括赤霞珠,梅洛,西拉,小维多,丹魄,歌海娜,Graciano, Monastrell, Mencia和不太知名的Moravia,Prieto Picudo和Forcallat Tinta。


除了一长串的品种之外,当地葡萄酒管理局还允许生产一长串的风格:白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒、甜酒,以及迟采的甜点葡萄酒。


风土


卡斯蒂利亚-拉曼查占据了梅塞塔(Meseta)中部(伊比利亚中部高原)广阔的南半部,而北半部则被卡斯蒂利亚莱昂占领。这片高架平原气候恶劣,终年气温极端。尽管如此,葡萄树自罗马时代就在该地区种植,并在中世纪广泛传播,当时天主教僧侣是最大的葡萄酒生产商。


在气候方面,卡斯蒂利亚VT是大陆性的,从夏季到冬季,甚至每天都经历着巨大的温度变化。在这片干燥的高原上,每年只有300到400毫米(12-16英寸)的降雨量,非常稀少。表层土主要由红砂粘土组成,而下层土含有大量的石灰石,关键的是,它能保持所需的水分。


由于该地区阳光充足,气温温暖,来自Castilla VT的葡萄酒通常成熟且酒精含量高。


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