Coteaux d 'Ensérune是IGP对产自法国南部朗格多克-鲁西永(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区贝济耶(Beziers)以西地区的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的称呼。尽管除了一小部分朗格多克(Languedoc)产区外，该地区没有任何aoc级别的产区，但它仍然是大量葡萄栽培的所在地。
葡萄酒
大多数在Coteaux d 'Ensérune IGP下酿造的葡萄酒都是红葡萄酒，白葡萄酒的比例要小得多。这些葡萄酒中的许多都是经典的地中海混合葡萄酒，比如歌海娜(Grenache)和佳丽酿(Carignan)。
然而，国际消费趋势已经看到，由典型的IGP葡萄品种赤霞珠、西拉或梅洛酿制的品种葡萄酒有所增加。白葡萄酒往往由霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)或维欧尼(Viognier)酿造。
IGP批准的葡萄品种的完整名单上有112个。
风土
Coteaux d 'Ensérune的官方葡萄园区位于Hérault部门内的一片狭长的土地上，从Montagne Noir南麓一直延伸到地中海海岸。这条狭长地带约30公里(18英里)，位于西边的奥德（Aude）省和东边的Orb河之间。
在这里，一系列的石灰岩高原为葡萄种植提供了一个合适的地形，土壤的深度和质地有一些变化，产生了各种各样的葡萄酒风格。
该地区具有典型的地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥。新鲜的海风缓和了生长季节的炎热，使浆果冷却下来，使浆果在酚类物质成熟的同时产生酸性。
降雨主要出现在春季和秋季，为藤蔓提供水分。
目前有两家合作社和不到20家私人酒庄在生产这类葡萄酒。年产量约为250万升(66万加仑)。
历史
该地区的名字来源于著名的考古遗址Oppidum d'Ensérune，这是一个由Elisyces(当地高卢部落)在公元前6世纪建立的古老山城。Oppidum俯瞰着以前的沼泽和Montady干涸的湖床。这片土地在中世纪时被抽干用于种植庄稼。
18世纪晚期，迷笛运河（Canal du Midi）建成。它流经勒马尔帕斯隧道，这是世界上第一个可通航的隧道，建于1679-80年Ensérune山下。第一家合作酿酒厂于20世纪初在Maraussan开业。
