走进杜罗河(Douro)(杜罗河产区)

作者:林贝不会喝酒 更新时间:2022-12-27 07:00 阅读:555

走进杜罗河(Douro)


杜罗河的酿酒历史最早可追溯到3世纪时期,但该产区真正开始腾飞起来却是在1,400多年以后,也即是17世纪时期。彼时,杜罗河产区酿出的加强型葡萄酒波特酒(Port)品质不俗,得到英格兰消费者的喜爱,开始在市场上占据一席之地,杜罗河产区的名声也逐渐传播开来。这里的葡萄树均以梯田的形式种植,沿途风景美不胜收;这里夏季炎热干燥,冬季温和多雨,是典型的地中海气候,十分有利于葡萄的生长;这里便是杜罗河(Douro)产区,葡萄牙最知名葡萄酒产区。


仅从地理上看,杜罗河产区便可谓是世界上最令人惊奇的产区之一。该产区沿着蜿蜒曲折的杜罗河(River Douro)分布,河流两岸多为陡峭的山坡,而葡萄树就成行成列地栽种在这些陡峭的山体上,一想起要对葡萄树进行修枝剪叶就让人望而生畏。不过,这种地理环境也为当地种植的一些葡萄品种提供了生长的温床。


该产区受地中海气候的影响,夏季炎热干燥,冬季寒冷多雨。整个产区的土壤类型多有不同,其中,主要用于生产波特酒的葡萄园以片岩为主,用于生产其他日常餐酒的葡萄园则以花岗岩土壤为主。


从西至东,杜罗河产区可分为三大子产区:下科尔戈(Baixo Corgo)、上科尔戈(Cima Corgo)和上杜罗(Douro Superior)。三者之中,下科尔戈略受大西洋影响,气候最为温和,有较高的降雨量;上科尔戈面积最大,分布着杜罗河的多数酒庄;上杜罗则是气候最为炎热干燥的子产区,紧挨着西班牙的国界线分布。


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