对于葡萄酒，很多人会选择用年份来衡量它们的好坏，这样的说法其实是有一定合理性的，因为葡萄酒的酿造讲究的是三分工艺、七分原料。
三分工艺，顾名思义就是酿酒师的技术、设备等等因素，这些都是在可控范围内的；七分原料才是靠天收，因为葡萄在生长的过程中受到的日照、雨量等等因素都是不可控的，而且这些对于葡萄酒的质、量影响都很大。
所以，更多的人会认为不同年份的葡萄酒质量差异会比较大。但也不能以偏概全，关于年份我们需要注意以下几点：
一
商超售卖的葡萄酒大多数都是经不起陈年的，所以要格外注意它们的年份，上市几年内喝掉是最好的，拿来收藏就不是很合适了。
二
年份的好坏对于葡萄酒的评分只能作为参考，而不是标准。有些酒庄酿酒师的技艺精湛，即使葡萄的品质有些差强人意，在通过深度精选、人工补救之后，葡萄酒的品质也未必差于好的年份。
三
如果要用葡萄酒的年份来判断葡萄酒品质好坏的话，首先要清楚它的产区，因为每个产区的气候都是不同的，对于酿酒葡萄的影响也是有所差异的。
就比如说，美国加州的气候相对来说较稳定，酿酒葡萄年年盛产且品质优良，所以就没有什么好坏年份一说。
其实我们在用年份判断葡萄酒品质时，归根结底看的还是它的酒庄实力以及产区产出的酿酒葡萄品质。
看完这些，大家对于葡萄酒年份这一说应该多少都有些了解了趴！关注君悟美酒，了解更多葡萄酒小知识~
