历史发展
以酿造世界级红葡萄酒而闻名的斯科帕酒庄位于皮埃蒙特的尼扎蒙费拉托。
我们的酒庄是由Antonio Scarpa于19世纪50年代中期创立。
如今，我们继续沿着Mario Pesce的足迹前行，他是一位出生于尼扎的酿酒师，在20世纪40年代，他使斯科帕酒庄成为了今天的样子。就像在他的时代，我们的葡萄酒质量依赖于可持续的农业，传统的酿酒和长时间的陈酿。
葡萄园风土
我们的葡萄藤是用传统的Guyot方法修剪的，当我们种植新的葡萄藤时，它们通常是从我们精心挑选的最好的老葡萄藤上剪下来的。这种大规模选择过程确保了葡萄树更大的遗传多样性。
在生长季节，我们采用可持续的做法，为我们的葡萄树提供最佳的生长条件。考虑到土壤及其生物，我们不采用例如化肥和杀虫剂等的人工化学品。
通过在夏季手工挑选葡萄串来提高最终的收成质量，这意味着要平衡产量，并获得植物能提供的最好的果汁。
历史已经告诉我们，葡萄园里的生命气息会带来瓶中的终极味道。这种生态友好的方法覆盖了当地的生态系统和围绕着斯科帕酒庄的野生动物栖息地。
手工收割使我们能够挑选最佳成熟，健康的葡萄。只有最好的葡萄才能进入酿酒厂。另一种葡萄品质的选择是在酒窖的分拣桌上完成的。
酿酒
我们的产品包括12种不同品质的葡萄酒，从Casa Scarpa到经典的La Bogliona barbera d 'Asti Superiore，以及高级的巴罗洛和巴巴莱斯克和三种独特的传统都灵味美思葡萄酒。
每一种葡萄酒的背后，都有大量的手工和对葡萄园的奉献。在瓶中长时间的陈酿赋予了我们的葡萄酒缥缈、独特的品质，以及在酒窖中多年的陈酿潜力。巴罗洛和巴巴莱斯克需要多长时间，我们的巴贝拉就需要陈酿多长时间。
此外，我们也生产白葡萄酒。热爱本土葡萄的人会为品尝迪莫拉索而感到兴奋不已，这是一种古老的皮埃蒙特葡萄品种，从灭绝中复活，也是我们的最新产品组合。
作为我们的客人，你还可以品尝斯科帕酒庄的苦艾酒。我们的比安科苦艾酒的传统配方是基于当地草药和部分的莫斯卡托·阿斯蒂酒。我们的最新产品，特干型无过滤的苦艾酒是世界上第一个无过滤的苦艾酒。
