1770年 ， 一位名叫Cook的船长来到新西兰马尔堡（Marlborough）东面的一个海湾 ， 见其景色卓然 ， 似是幻境 ， 于是将其命名为云雾之湾（Cloudy Bay） 。 云雾之湾酒庄的名字正是来源于此 ， 该酒庄由David Hohnen创建于1985年 ， 是新西兰马尔堡首批成立的大型酒庄之一 。 酒庄自成立之初便备受推崇 ， 迅速成为全球领先的葡萄酒生产商 ， 出产的佳酿征服了无数爱酒之士的味蕾 。 云雾之湾酒庄位于新西兰马尔堡的怀劳谷产区（Wairau Valley） ， 该产区气候凉爽 ， 昼夜湿度较大 ， 土壤多为富含砾石的黏土 ， 排水性良好 ， 该产区也是新西兰年日照时间最长的葡萄酒产区之一 。 云雾之湾酒庄始终恪守锐意创新的宗旨 ， 对酿酒工艺一丝不苟并且坚持产区风土特色 。 现今 ， 云雾之湾酒庄也在积极倡导人与自然和谐发展的葡萄园管理方式 。
长相思是云雾之湾酒庄独一无二的代名词 ， 作为经橡木桶熟化的长相思葡萄酒 ， 丰富多变的香气以及馥郁圆润的口感使其成为新派酿酒风格的代表作 。 云雾之湾长相思的诞生从好奇心开始 ， 某天酿酒团队在讨论新型葡萄酒的研发时突发奇想 ， 把长相思葡萄汁倒入橡木桶 ， 加入天然酵母进行慢速熟化 ， 期间酿酒团队任由酒液在桶内发酵 ， 不进行任何人为干扰 ， 只是定期抽取样酒试饮 。 经过反复实验 ， 这款佳酿终成新式酿酒风格的代表之作 。 云雾之湾长相思的葡萄原料仅来自于酒庄周边的五个葡萄园 ， 葡萄园每公顷平均种植1850株葡萄藤 ， 在马尔堡温和的气候条件下生长 ， 葡萄能够达到完美的成熟度 。 果实要在凉爽的夜晚采收 ， 以保留其丰富的香气 。 除了长相思 ， 云雾之湾酒庄还有其他葡萄品种 ， 例如霞多丽和黑比诺等 。
云雾之湾长相思葡萄酒外观呈淡雅的柠檬黄色 ， 果味甜香甘美 ， 展现出成熟的蜜桃 、 西番莲和百香果味道 。 同时具有长相思典型的草本植物香气 ， 例如青草和白芦笋 。 马尔堡特有的矿物气息也增加了其风味特征 ， 中等酸度使得这款酒在口中回味悠长 ， 一饮难忘 。 餐酒搭配 ， 推荐各类海鲜 。
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