《立春日》陆游
日出风和宿醉醒,山家乐事满余龄。
年丰腊雪经三白,地暖春郊已遍青。
菜细簇花宜薄饼,酒香浮螘泻长瓶。
湖村好景吟难尽,乞与侯家作画屏。
立春日,是喝春酒的日子
古代一般称秋冬所酿,
至春酿成之酒为春酒。
《诗经·豳(bin)风·七月》中讲:
"十月获稻,为此春酒,以介眉寿。"
早在西周至春秋时期,人们已经注意到在春回大地万象更新的春季,气温乍暖还寒,适量饮酒能促进血液循环以提高免疫能力,跟上季节变化的节律。以春来称酒,或者在酒名中加上春字,这是中国酒文化中一个十分有趣的文化现象,也反映了人们的价值取向。