前几天跟大家说我男票喜欢琼瑶浆
我司的小伙伴全都惊呆了
五大三粗的大老爷们
竟然喜欢这么少女心的酒
好吧，我也挺震惊的
不过还是那句话
口味这种事，很私人的。
酿酒葡萄的中文译名，什么赤霞珠、长相思、琼瑶浆、品丽珠……感觉都是文艺青年翻译的，词听着都特忧桑的感觉。
琼瑶浆按说算是白葡萄，但是吧，它的皮是粉色的。所以呢，琼瑶浆酿的酒，不太能像普通的白葡萄酒一样呈现柠檬黄的颜色。而且这个果子吧，自己含糖量实在高，酿成的酒酒精度也相对比较高。
好在自身特色够突出，所以琼瑶浆可以说是葡萄界特色最鲜明的一种了。荔枝玫瑰的香气，让人很难不心生愉悦。
如果用琼瑶浆来酿造贵腐酒，那种甜甜的香气和口感，简直是比香水还要香。
如果说荔枝是琼瑶浆独有的香气，酿酒的老祖宗显然不乐意。不知道大伙听没听过一首歌，叫《荔枝春》。没听过的小伙伴可以搜索一下，歌还不错。
中国古代的酒，都叫春酒。因为春天时开始下料酿造，所以一般的名酒都带春字。这荔枝春呢，现在已经打怪升级成泸州老窖了。
四川泸州，自古就是名酒产地。唐代时，有个号称叫“郑鹧鸪”的郎中（那时候郎中是个官职，不是大夫的意思啊），写了这么一句：我拜师门更南去，荔枝春熟向渝泸。
所谓荔枝春，就是以荔枝为主体香成份的酒。泸州不仅有好酒，还有好荔枝。杜甫大忙人就非常喜欢泸州合江的荔枝。泸州酿酒师：看吧，不用琼瑶浆，咱们就能酿荔枝香的酒。
在唐代，荔枝春已经是驰名商标了，外地人来泸州，都要喝点。
到了宋代，又有一个博士（就是……有学问的意思）写了一句：余甘渡头客艇，荔枝林下人家。这意思就是，当时泸州人人酿酒，满城仿佛荔枝林，俨然一座酒城。
咱们这粮食酒能酿出荔枝香，也真是不容易。不过现在也只能“此情可待成追忆”了。
