La Bastide Saint Dominique是rhone山谷南部的一个家族庄园，拥有超过35年的优雅和微妙平衡的葡萄酒， 罗讷河谷（Côtes du Rhône）、罗讷河谷村庄（Côtes du Rhône Villages）、凯兰（Cairanne）、教皇新堡（Châteauneuf du Pape）精心可持续生产葡萄酒。
在普罗旺斯的中心，在chateauneuf du Pape山脚下，面对着西北风的阵风和无情的阳光，你会发现圣多米尼克酒庄。
该庄园建于一座16世纪的老教堂周围，由Gerard和Marie-Claude Bonnet于1976年创建，只有少数地块。随着时间的推移，凭借强大的意志，他们开发了自己的葡萄园，如今在受保护的原产地名称 (AOP) 罗讷河谷（Côtes du Rhône）、罗讷河谷村庄（Côtes du Rhône Villages）、凯兰（Cairanne）、教皇新堡（Châteauneuf du Pape）和受保护的地理标志 (PGI) 地中海（Méditerranée）地区生产了 50 公顷的葡萄园。
正是在这个独特的地方，Eric 自 1999 年以来继承了他父母的工作，通过将传统技术与现代葡萄栽培方法相结合，在技术上而非营销上，酿造、装瓶和销售所有产品。
自 2011 年以来，出于对环境事业的敏感，La Bastide Saint Dominique 一直致力于有机农业，其葡萄酒自 2014 年起已获得认证。
在葡萄园里……
土壤的多样性，丰富的葡萄品种和古老的葡萄树是la Bastide Saint Dominique葡萄园的特点。酒庄的地块根植于safres的土壤中，由表面的沙子和石灰岩层组成。其余的葡萄园由红粘土和滚动的鹅卵石组成。
酒庄所有的栽培方法都符合有机农业的规范，土壤和葡萄园的工作是首选的定期耕作，绿色收获等。产量自然很低，整个庄园都是手工采摘的。主要的葡萄品种是罗纳河谷的主要葡萄品种，歌海娜和西拉，以及其他品种，如神索，穆尔韦德（Mourvèdre)，佳丽酿，克莱尔，鲁珊（Roussanne），维欧尼，每个都有自己的特点，完成了这个系列。
