Bardolino Superiore是威尼托经典淡红色Bardolino葡萄酒的高质量DOCG变种，它是在加尔达湖东岸生产的。 与Bardolino DOC葡萄酒相比，要获得DOCG地位，葡萄酒必须达到至少12％abv（相对于10.5％）的标准，并且必须陈放至少一年才能发布。
品种
与其更著名的邻居瓦尔波利切拉（Valpolicella）一样，巴尔多利诺（Bardolino）由科维纳（Corvina），科维诺（Corvinone）（现已确立为独特的葡萄品种）和罗尼迪拉（Rondinella）葡萄的混合物制成，并辅以15％的莫利纳拉（Molinara）。 在过去的十年左右的时间里，传统的混合酒得到了增加，例如Barbera，Sangiovese，Marzemino，Merlot和Cabernet Sauvignon等葡萄，根据DOCG的生产法律，这些葡萄的总含量不得超过20％。
历史
在1970年代威尼托（Veneto）葡萄园面积疯狂扩张期间，当地的葡萄酒生产商渴望利用其葡萄酒的受欢迎程度，追求数量而不是质量。 莫利纳拉（Molinara）葡萄提供的高产量和（短期）获利能力意味着该品种较少，通常代替科维纳（Corvina）种植。 值得庆幸的是，科维纳的潜力从未被遗忘，现在它在巴多利诺葡萄酒中的代表性不断提高。 科尔维纳（Corvina）赋予巴多利诺（Bardolino）结构和重量，并带来一定的酸樱桃香气，而朗迪内拉（Rondinella）则是该葡萄酒的特征和诱人的新鲜，舒缓风味。
由Bardolino Classico地区内的葡萄园酿制的Bardolino Superiore葡萄酒是威尼托最好的葡萄酒之一。 这些被标记为Bardolino Superiore Classico。
