甜香槟酒(Champagne Doux)是用来指最甜的香槟酒。每升葡萄酒至少含有50克残糖。
这种风格曾经非常受欢迎，不仅因为糖对人的味觉有天然的吸引力，还因为甜香槟比干香槟更容易酿造。但如今，随着葡萄酒时尚向干爽风格发展，甜（doux）香槟越来越少了。
对于大多数消费者来说，这种风格更像是一种小众产品。那些非常喜欢甜食的人可能会经常喝它，但香槟Doux代表一种甜的开胃酒或类似于起泡的甜点酒。它的完美搭档可能是一块蛋糕。
Liqueur d'Expedition（糖酒混合液体）是香槟酿造过程中最后添加的酒。它在除渣后加满瓶子，从而在瓶子发酵结束时去除瓶颈上的沉淀物。 这种添加决定了成品酒的甜度。
官方公布的香槟甜度是:
甜型香槟(Doux，50 + g / L)
半干型(Demi-sec，33-50 g / L)
干型香槟(Sec，17-35 g / L)
绝干型 (Extra-Sec，12-20 g / L)
极干型(Brut，0-12g / L)
超干型(Extra Brut，0-6克/升)
天然干型 (Brut Nature0-3 g/L)。
