中国艺术酒庄的先行者,想去体验吗?

作者:WBO葡萄酒商业观察 更新时间:2023-01-08 06:33 阅读:807

葡萄酒经常与艺术深度结合,包括传为美谈的木桐酒庄的艺术酒标,兴起于波尔多并向新世界产区开枝散叶的艺术酒庄。


而在中国的宁夏贺兰山东麓产区,由美的控股投资的美贺庄园也定位为艺术酒庄,当与这家酒庄亲密接触后,发现其无论是在酒庄、产品,还是品质的打造与设计,都特立独行充满卖点。


中国艺术酒庄的先行者,想去体验吗?


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孤独却温馨的艺术酒庄


美贺庄园位于贺兰山南段以东约5公里处,偌大的建筑在峰峦叠嶂的群山下,显得渺小而孤独。


这座酒庄被创造者们定义为“孤独的艺术酒庄”。其中的原因之一,还缘于酒庄浓厚艺术氛围。


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美贺庄园的外观,看上去既是酒庄,又像一个艺术馆,它拥有一座欧式古堡的外型,并与美贺庄园Logo有些酷似,更与周遭环境有机融合。


步入酒庄,你会发现诸多细节都充满艺术想象力。就连用于消防的水塔,也设计成了安藤忠雄特有的孤傲风。其次,酒庄内有很多画、雕塑等艺术藏品,也时刻提醒着每一个身处其中的人其艺术酒庄之定义。


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而何谓孤独?这首先与美贺庄园的地理方位有关。美贺庄园屹立在远山环抱与大漠戈壁这样的地理方位息息相关——尽管美贺庄园的建筑面积并不小,简欧的外立面设计更显其尊贵,但放在西北的自然境界中,却又显出一种孤傲感。


这种孤独,也缘于美贺庄园独特的艺术。艺术的创作过程,往往是孤独且难以与他人分享的,直至作品呈现的那一刻,才得以惊世骇俗。这与酿酒一瓶好酒的过程何其相似!


这座艺术酒庄丝毫不高冷,酒庄的设计风格十分温馨,无论是品酒区域还是酒店区域,都让访客可以瞬间忘却远道而来的疲惫,仿佛在一个老友的家中做客、愉快的谈天,倍感放松。这也应了美贺庄园的品牌理念——“生活,即艺术”。


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这种特质,无疑赋予了极强的体验感。可以想象,当客户亲赴美贺庄园进行酒庄游,坐在酒庄中一边欣赏贺兰山的日落,一边品味美贺庄园的美酒,再配上宁夏羊肉、贺兰山蘑菇等上佳食材,带来的体验度显然刻肌刻骨,势必能成为大多数人的美好回忆。


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葡萄酒设计的艺术气息


美贺庄园的葡萄酒产品,同样具有浓厚的艺术气息。每年会推出艺术酒款,并与中国当代知名艺术家如丁乙、刘野、张恩利等人联名,用他们的画作作为酒标。一名酒商曾如此形容第一次看到美贺庄园产品的印象:“它一点也不像传统意义上的宁夏葡萄酒,如果不说,我会以为是意大利某个酒庄的产品,印象中意大利酒庄对酒标艺术色彩很重视,没想到其实中国的酒庄也可以把酒标做得妙趣横生!”


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2022年10月,美贺庄园新推出的高端单品家族典藏1968干红葡萄酒同样秉承了这样的风格。


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家族典藏1968干红葡萄酒由2020年的赤霞珠酿造,在锥形发酵罐浸渍和发酵3-4周,进入橡木桶陈酿16个月,自然澄清装瓶酒精度达到15%vol。


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国际知名酒评人詹姆斯·萨克宁(James Suckling)评价它拥有浓郁的黑樱桃,黑橄榄、威化饼干、薄荷巧克力和黑香料的香气。酒体饱满,单宁坚实而浑厚。结构紧凑,口感结实,完整浓郁的味道刺激着味蕾,回味无穷,多汁将带来更佳风味。品种为100%的赤霞珠,最佳赏味期为2024。


家族典藏1968的酒标也充满创新。家族典藏1968拥有许多种不同的酒标,消费者购买到的每个酒标都不一样。其设计灵感是站在酒庄露台,看到贺兰山一年四季的变化,希望体现贺兰山的不同风光风景,而1968年则是美的集团的创立年份,这个酒标也同时向风土与岁月致敬。值得一提的是,酒标运用了达达拼贴艺术,体现出一种反差美,酒标在触摸起来则拥有肌理感的。


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美贺之味,源于严谨而自由的酿酒哲学


对家族典藏1968表达出肯定与赞誉的,不仅仅詹姆斯·萨克宁。家族典藏1968干红葡萄酒还未推出时,就已经获得2022亚洲葡萄酒大奖赛金奖。而这仅仅是美贺庄园荣获100多枚国内外大奖的其中一枚。家族典藏1968,则是美贺庄园在品牌打造、酿酒方面精益求精的一个缩影。


中国艺术酒庄的先行者,想去体验吗?


美贺庄园开庄于2016年,并于2021年获得“贺兰山东麓葡萄酒”国家地理标志,同年,美贺庄园再次高分荣升“宁夏贺兰山东麓产区三级列级酒庄”。


美贺庄园佳酿在各项葡萄酒赛事屡获金奖、各款葡萄酒均有卓越表现。美贺庄园艺术限量版干红2019、美贺庄园十周年限量版干红等佳酿,入选2021年度JS中国百大葡萄酒榜单,同年获得WA中国2021年度十大葡萄酒。


事实上,不少人在诠释酿酒时,都会称其为“酿酒艺术”。的确,酿酒不仅需要精益求精、慢工出细活,还要拥有足够的创造力,才能打磨出一瓶表达风土甚至酿酒师个性的佳酿。这与任何一种艺术创作都是相通的。美贺庄园能酿出好酒,或许也跟团队对艺术的热爱与追求密不可分吧!


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