自己作为一个酒量不佳，小酌两杯（甚至一杯）就会脸红的人，实在不能明白曾经听过的“喝酒脸红酒量好”这样的说法。
酒量差的人觉得喝酒脸红，好像很快就暴露了自己酒量差这件事，还怎么推脱挡酒，怎么赢在不想喝酒的气势上？！对于不得不应酬的人来说，如果遇到这样的情况，到底伤不伤身呢？
也常听到“喝酒红脸伤胃，白脸伤肝”吧啦吧啦之类，到底是不是真的，已经困扰了自己很久，疑惑还是自己寻求科学解决来得可信一些。
喝酒脸红
流言：喝酒红脸酒量好。
科学是这么说的：先来来讨论一下喝进去的酒如何在人体内分解。
简单来说，喝酒以后，酒精分两部分分解：①少量酒精原型通过肺和肾排出；②剩余酒精通过肝脏：首先经乙醇脱氢酶（ADH）催化，代谢得到乙醛。乙醛会进一步在乙醛脱氢酶2（ALDH2）的作用下转化为乙酸，乙酸再会参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到CO2和水，排除体外。
这其中，除乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应。乙醛脱氢酶2（ALDH2）如果出了问题，乙醛就容易大量堆积没有办法进一步转化成乙酸，使毛细血管扩张，很快你就会脸红。
（乙醛有多毒呢，举个小例子：怀孕期间乙醛积累还会导致胎儿酒精综合征，造成胎儿发育障碍。）
那为什么有些人会红有些人不会红呢？这种酶主要由基因决定，父母一旦把有缺陷的ALDH2基因遗传给孩子不仅会出现饮酒后脸红、头痛、恶心、心悸，还会引起其他更严重的后果，反正此生想要改变看来是无能为力了，而且这种基因缺陷主要出现在东亚人身上，中国、韩国、日本尤为明显，所以还称为“Asian Flush”。至于喝酒红脸酒量好，自然就被推翻了。
喝酒脸白
流言：喝酒白脸伤肝。
科学是这么说的：
人体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有或活性很低，摄入的酒精主要靠肝脏里的 P450慢慢将乙醛转化成乙酸，靠体液来稀释酒精，因此脸色会泛白也确实伤肝。
总结
喝酒脸红乐观地想就不是坏事，它提示你在代谢乙醛上的缺陷。乙醛积累产生的厌恶反应给人暗示，提供了一种防护酒精中毒和酒精滥用的机制，即这种酒后产生的不愉快的情绪和表现（头晕恶心、心跳加速、脸红发热等）能让人们远离酗酒，进而避免饮酒带来的一系列后果，真正成为饮酒者的“救赎”。
许多人依据自己是不是醉倒来判断该不该继续喝，甚至有人认为经过一段时间的锻炼，酒量见长就没事了，这些都是不对的。其实，本来不胜酒力的人经过锻炼对酒精耐受了，反而会喝更多的酒，导致体内积累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒脸红的人还是不喝或少喝为妙。
——给不得不应酬的你
1、饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。酒后洗澡智慧增加心脏的负荷。
2、空腹不饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
5、喝酒时多上厕所
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块，口感好，还可稀释。
6、尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：①是芳香适口；②是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
