白酒是我国三大酒类之一，在我国酒水市场上有着不可替代的作用。白酒的度数一直是大家比较关心的问题，那么，白酒度数分类有哪些?下面就一起来看看吧。
白酒度数分类有哪些?
人们根据白酒中酒精含量的多将白酒进行了分类，一种是高度白酒，一种是低度白酒。
①高度白酒：是按照我们国家传统的白酒生产方法酿造的，白酒度数一般在41度以上，更多的是在55度以上，不过一般不会超过65度。白酒作为我们国家特有的蒸馏酒，优质的白酒都会有一个适当的贮存期，泸型白酒至少要存放3-6个月，有的时间会久一点，在一年以上。汾酒的存放期有一年，而茅型的白酒一般都是要存放3年以上。
②低度白酒：一般是采用了降度的工艺，白酒度数一般是在38左右，不过也有更低的白酒才20多度，不过低度白酒容易出现浑浊的现象，是白酒中含有不饱和脂肪酸及其酯类造成的。
此外白酒度数还有一种分类是：高度酒、降度酒、低度酒。
①高度酒：这一种白酒的酒精含量一般不超过65%。
②降度酒：这一类白酒主要是指那些只有54度的白酒。
③低度酒：这一类酒是酿造师们采用了降度的工艺调配的白酒，这种的酒的酒精含量在38%，不过也有的白酒才20多度。一般是38度、39度这个酒精浓度的白酒。
不过人民经常讲的白酒度数分类还是第一种分类的方法，用的也很普遍。
