进口红酒产业 酝酿才有芬芳
—大连维尼亚红酒庄庄主 李海防
编者按：近些年来，中国消费者已经逐渐把红酒从当做礼品转变为更多的自身消费，带动着红酒产业也逐渐发展起来。随着源头产业的扩大和市场需求的增加，红酒销售企业增速迅猛，面对激烈竞争的红酒市场，应该如何把控？大连维尼亚红酒庄庄主李海防分享了自己的经验和心得。
深悉产业现状，把握关键分水岭
一直以来，红酒被认为是舶来品，虽然进入中国的时间不长，但因其独特的口感，深受中国品酒人士的青睐。随着人们健康意识的提升，红酒作为一个热点，也越来越受到中国老百姓的青睬。现在白酒的销售额大概是每年五六千亿，根据预测及市场发展及不同的需求看,在2030年前后，中国的红酒的销量要超过白酒的销量，所以未来红酒是一个万亿的市场。
中国红酒市场的空间虽大，但目前还处于不成熟的阶段，表现在其中的一个方面是没有品牌。品牌是以一定的市场份额和销量为基础的。当前中国红酒市场更多的是小品牌，行业目前为止还没有龙头老大，以知名的张裕红酒为例，一年的销售额也仅是40亿左右。单品销量过亿是品牌取得市场基础地位、未来获取更大发展的关键。企业只有找到自己独到的地方，有自己的商业模式，才能把握住这个关键。“市场销售过亿元是市场竞争的分水岭，跨越这个分水岭，打赢过亿战，就能获得市场更大的资源，形成自身的市场基础，未来才有可能分享到红酒的芬芳盛宴。”
独特商业模式，打通产业道路
红酒市场正在不断地升级，竞争越演越烈，企业将以什么样的销售模式立足市场、以什么样的模式得长远发展？未来红酒市场的较量是企业商业模式的比拼，在红酒市场由初级走向新的竞争阶段时，商业模式战是企业跨越中的必经路。李海防认为，如果找到自己独特的商业模式，并将它复制全国，才能把红酒市场做大。这个商业模式一定是具有明显的优势的，拿进口酒来说，可以采用的模式是进口的每一瓶酒都从原产地酒庄直采，所有的酒都是原瓶原装，直接给到终端消费者手中，减少中间的环节，既保证了质量又降低了成本，把优质带给客户。
中国红酒行业才刚刚起步，每个人都在探求一条适合自己企业的路，大家都在摸索当中，要想走到前头，就必须专业。李海防认为，每一个国家的红酒都自己的特点，不同的产地、不同的历史、不同的品质等，这些都需要做红酒产业的企业人做相当专业的掌握。李海防认为，“将红酒在中国市场推广开来，红酒文化的推广，是一个切入点。”所以企业人必须先要对红酒的各项内容有专业的了解。推广红酒文化、红酒教育，让更多的从业者或者消费者对红酒有一定的认知和了解，对红酒有一个理性的消费，这样有利于保证持续的消费。只有喜爱红酒的人增多了，才有更大的市场去拓展红酒的需求与消费。
为此，维尼亚红酒庄专门从美国、法国、意大利、智利进口原瓶原装的葡萄酒，聘请专业的红酒从业人员，通过红酒体验中心的免费品尝体验，搭建于北京逸香葡萄酒培训学校，培养更多的专业红酒师，让红酒不仅是一种饮品，还成就了红酒文化的延伸与发展。先后在大连、沈阳和河南开办了维尼亚红酒庄，通过打造品牌来让企业的发展更上一个新的台阶。
现在红酒的价格没有以前那么高了，市场价格更加透明，定价也很合理，普及红酒知识，更有利于增加选择的理性空间。
另外，维尼亚红酒庄夯实专门的进货渠道，用互联网加的经营体系与思路，在“互联网+”的大环境下，传统的红酒企业与互联网牵手已经成为了国内最常见的商业模式。“线上下单，线下体验”的运行模式，更好地打开红酒的销路，拓宽销售渠道，同时也给消费者的采购带来方便。
谏言：
如今红酒不仅可以服务于高端的品位宴会，已经更多的走进寻常人家，品味红酒，是未来的生活时尚。在全新的红酒时代里，资金、资源、核心竞争力构成的资本战将不断上演，只有善于将其聚变、裂变才能释放出市场效应，才能打赢资本战，跨越成长。进口红酒产业，酝酿才有芬芳。
