近年来，随着国内葡萄酒与烈酒市场的持续发展，业内对这一领域的人才需求越来越旺盛，葡萄酒与烈酒相关的一些培训及认证机构应运而生，这其中就包括专注国际葡萄酒精英教育35年的CAFA。
作为葡萄酒与烈酒教育领域不容小觑的一支劲旅，为解决行业人才短缺的痛点，CAFA在提升从业人员专业技能、高校大学生人才培养以及企业高管学历及综合竞争力再提升上都做出了重要贡献。
01、CAFA，除了证书还有文凭可拿
CAFA，即法国CAFA葡萄酒与烈酒学院，全称为CAFA-FORMATIONS，1986年成立于法国波尔多市，是受法国教育部门监管的国际性学校。作为一所国际性学院，CAFA的分校遍布全球各地。
其中，中国分校自2009年7月在北京建立以来，一直致力于提供集国际性、权威性、全面性为一体的商业管理教育，为国内葡萄酒行业培养精英人才。截至目前，全国认证讲师近200人，每年培训行业人才过万人，形成全国近百家分校、办事处、授课中心为矩阵的行业权威培训与认证系统。
一直以来，CAFA与WSET都是国内葡萄酒与烈酒最为知名的两个培训及认证机构，被国内不少业内人士喻为“一时瑜亮”，而在大众原有的认知中，WSET偏向于品酒师认证，CAFA偏向于侍酒师认证。
事实上，这种认知并非完全正确。CAFA与WSET的确是推动国内葡萄酒与烈酒行业发展最为闪耀的两颗双子星，两者虽然也都能做认证，但却有本质的不同。
首先，从课程内容来看，WSET的课程多偏向于葡萄酒的品鉴，课程目标在于对学员品鉴能力的培养；而在CAFA庞大的课程体系中，有一个结合了葡萄酒品鉴与侍酒师综合能力培养的双料课程，即在CAFA全国近百家授课中心开设的“CAFA Sommelier侍酒师国际认证课程”。
课程以侍酒师技能为主体知识结构，理论与实操高度结合，同时具备夯实的理论基础与极高的实用性，每年都有大量的酒店餐饮人、葡萄酒人以及来自不同行业的职场人士走进CAFA课堂，全面提升自己的职场竞争力。
除此之外，CAFA还拥更高阶的法国国家侍酒师认证文凭，简称CES，该文凭被法国权威机构评为19个法国最具含金量的文凭之一，是成为葡萄酒商业高级管理者的权威课程。
其次，从机构性质上看，WSET是英国的一家非盈利性基金会，本质上与ISG这些一样，是协会性质的培训机构，而CAFA则是一所涵盖专科、本科、研究生学历认证的受到法国教育部认可的国际院校，侍酒师职业认证培训只是其中一部分。
02、社会培训认证之外，CAFA的学历及技能提升才是王炸
葡萄酒行业在我国的发展时间虽然不短，但是在高等教育层面对产业下游相关人才的培养还非常的不足，目前开设比较多的专业多以葡萄酒酿酒工程为主，对于葡萄酒的文化、服务、营销、贸易及品牌运营、酒庄管理方面的人才的培养更是少之又少。
2017年随着国务院办公厅发布《关于深化产教融合的若干意见》的发布，我国产教融合进入2.0时代；2019教育部组织研究确定了年度增补业，其中旅游类增补“葡萄酒营销与服务”专业。作为中国葡萄酒教育的领先品牌，CAFA积极响应教育部关于深化产教融合、校企协同育人的号召，以“侍酒师服务与职业规范”为主线，主动积极地对接全国专科/本科等院校, 与高校进行双师队伍的组建、课程、教材的设计开发等相关工作，目前CAFA已与50余所高校达成合作，并已成功举办五届“中国高校大学生侍酒师大赛”。
产教融合的另外一个主旨是解决高校人才就业与企业用人的根本问题。今年成都糖酒会期间CAFA成功举办了中国首届“CAFA 葡萄酒与烈酒学院产教融合战略发布会暨中国酒类人才论坛”。多位行业意见领袖及教育届专家出席了此次论坛，就中国教育改革创新和全球教育合作、探索解决高校毕业生就业难和企业高层次技术技能人才紧缺的结构性矛盾，针对适应经济社会发展需求的人才结构的问题进行了发言与讨论。论坛上CAFA正式启动“企业人才数据库”，数据库将囊括中国本土及境外的知名酒庄、酒企的用人需求以及中国高校相关专业的人才信息。并通过大数据分析进行精准匹配为毕业生解决就业问题。
03、中法教育部认可，国内首个世界双名校认证的酒类MBA硕士文凭
低调做人，高调做事，CAFA称得上坚守匠心，专心做学的典范。突如其来的疫情打乱了行业的发展，企业高层管理人员面临着正确认识葡萄酒产业经济增长中的新变化、新常态，积极应对挑战，坚持逆流而上战略调整的考验。为了帮助企业解决这个客观问题，十二年磨一剑的CAFA特别联合法国瓦岱尔酒店旅游管理商学院重磅推出，国内首个世界双名校认证的烈酒与葡萄酒产业管理MBA课程。MBA文凭受到中法两国教育部、全球相关行业联盟认可，可在中国教育部教育涉外监管信息网查询，可做海牙国际学历认证，凭此文凭可申请海外高校相关专业的博士课程。是国内唯一同时受国内外学院、行业、企业认可的证书。
CAFA此次强强联合的盟友瓦岱尔不容小觑，其创办于1981年，主要为国际酒店与旅游管理行业培养运营经理及高级行政管理人员，校友遍布全球各大知名酒店。QS世界大学排名中，在旅游酒店管理大类专业排名类别里位于全球高校第19位，比专业排名第47、第48的浙江大学和中山大学还要高不少。
目前，国内无论是酒店、餐饮还是烈酒、葡萄酒产业都正处于转型升级的过程，行业对于能够洞悉市场发展趋势并做出正确有效战略方案的管理人才极度渴求，CAFA推出的这个课程专注于培养烈酒与葡萄酒产业中具有前瞻视野与决策力的高管、企业家，对于国内想要提升学历和突破升职瓶颈的葡萄酒与烈酒的中高端从业人士无疑是雪中送炭。
当然，学校只是平台，师资与课程体系是决定文凭含金量的重要元素。该课程集聚了CAFA、瓦岱尔、法国巴黎高科、复旦大学、同济大学、香港大学等诸多教授及行业实战领导者，不仅具有国际视野、通晓中西方管理精髓，而且深谙中国本土的企业发展和管理实践，能够将世界前沿管理思想与中国企业所面临的实际问题有机融合，让学员切实有效地掌握解决企业问题的方法论。
除此之外，该课程还具备诸多优势：
1.免联考：课程不需联考，只需提交资料审核及面试便可入学，课程期间采用中英文双语教学，无需英语、GMAT成绩，轻松应对；
2.在职读：课程线上线下相结合，线上课程发挥互联网优势，学习时间灵活，采用直播与MOOC录播的方式进行教学，如果错过直播时间，可随时收看回放；
3.周期短：18 个月即可获得与法国境内学习一致的，受到法国教育部及行业高度认可的硕士学位证；
4.重实践：线下每3个月组织一场实践课程，通过“线上学习+线下实践+研学”的教学模式，学以致用，在实践中巩固理论知识，此外，定期举办高峰论坛、大咖圆桌、邀请各行业企业家、高管参加学习，增进学员之间的良性互动；
5.拓人脉：定期开办学员俱乐部，私董会，邀请行业大咖、企业领袖、学术专家、杰出校友参加，链接海量人脉资源，为学员搭建分享与互动、赋能与成长的价值平台，同时，根据课程中涉及的不同领域，组织学员深入该领域标杆企业进行实战式学习，如企业管理沙盘模拟、企业问题分析、主题研讨会、烈酒与葡萄酒品鉴等，邀请企业家，企业高管、行业专家共同参加，带领学员进入更高阶圈层。
随着国内葡萄酒与烈酒市场的兴起和消费习惯的转变，特别是在日常商务宴请中，葡萄酒的社交属性不断提升，已逐渐成为“世界第二语言”，适时地储备一些葡萄酒与烈酒常识、品鉴技巧及西餐商务礼仪变得尤为重要。要学就要学全，CAFA系统而全面的一站式教育，对于目前国内从事葡萄酒与烈酒的业内人士无疑是一个很好的选择。
截至目前，第一期班40个名额报名已接近尾声，舱位有限，开课在即，教育是对自己最好的投资。
