据权威组织国际葡萄酒及烈酒研究所（International Wine and Spirit Research）预测，未来酒类商品的销量看涨，而全球酒消费额则将于接下来的4年间攀升至610亿英镑（约合5371亿元人民币）之高。
本周，知名市场分析机构国际葡萄酒及烈酒研究发布预测数据称，截至2022年 ，全球酒消费量将实现1.471亿箱（以每箱9升计）的增长，达到280亿箱。
在未来5年间，各大主要酒类商品的全球消费额预计均会有所提高，而届时，整个酒类行业的价值或将超过约8260亿英镑（约合7.3万亿元人民币）。
葡萄酒
葡萄酒销量的涨势最为猛烈，全世界的葡萄酒消费量将上升3780万箱，而烈酒消费量则以3650万箱的增长紧随其后。
据预测，自2017年至2022年，美国、俄罗斯及巴西等国将成为静止葡萄酒与起泡葡萄酒最大的增长市场。
啤酒
据预期，尽管全球啤酒市场在2012年与2017年间的零售额曾一度跌至3340亿英镑（约合2.95万亿元人民币），但啤酒销量将于2018年一改颓势，重拾上升姿态。国际葡萄酒及烈酒研究所的预测显示，越南、墨西哥及巴西等市场的啤酒消费量将呈现最为大幅的增长，而德国则会领跑低醇啤酒的销量涨势。
不过，在此之后，啤酒消费量或将持续缓慢下降直至2022年，而中国、美国及俄罗斯等国的国产啤酒销量皆陷入低迷局面可能是该趋势背后的主要原因。
烈酒
总地来说，烈酒消费量预计在未来5年内增长0.2%左右，极有可能将烈酒的零售额推升至2820亿英镑（约合2.49万亿元人民币）。
放眼烈酒市场，威士忌酒（whiskey）将领航烈酒消费量的上升趋势，而金酒（gin）与诸如麦思卡尔酒（mezcal）及龙舌兰酒(tequila)等以龙舌兰植物酿造的烈酒则紧跟其消费量攀升的步伐。
然而，鉴于伏特加酒（vodka）在俄国的消费量趋于减缓，其下跌情况预计将最为严重。
苹果酒
在所有酒类商品中，苹果酒消费量在2012年至2018年间的上涨最为显著，高达4.9%左右。虽然预测结果表明，在接下来的5年内，苹果酒消费量的涨势较之前有所回落，但是它的增长仍最为迅速，消费额或将升高84亿英镑（约合743亿元人民币）之多。
