小皮老师在专访时提到，罗第（Côte-Rôtie）是他最喜欢的一个罗讷河谷产区，这里的酒个性鲜明，可以把西拉（Syrah）做得很节制，又展现了它特有的优雅，体现出了其与众不同的一面。
今天，我们一起来到罗第（Côte-Rôtie），看看这个令小皮老师着迷的产区到底有着怎样的迷人魅力。
位于罗讷河右岸的罗第（Côte-Rôtie）是罗讷河谷最北端的法定葡萄酒产区，覆盖三个产酒市镇：罗讷河畔圣叙尔（Saint-Cyr sur Rhône）、昂皮(Ampus)和蒂潘塞蒙（Tupin-Semons）。这里也是全法最古老的葡萄酒产区之一，在罗马时代就已经出现。罗第外文名字“Côte-Rôtie”的字面意思是“被蒸烤的山坡”，意指这里的山坡葡萄园沐浴在强光照的环境下，能够出产颜色较深，酒体饱满且味道丰富的红葡萄酒。
早在两千年前，拉丁文作家马提阿尔（Martial）、老普林尼（Pline l’Ancien）以及古希腊人普卢塔克（Plutarque）就已将罗第（Côte-Rôtie）葡萄酒称为“维埃纳葡萄酒（vin viennois）”。到十八世纪，这里的葡萄酒已经被运往英国、俄国、普鲁士、当然还有法国的王公贵族的餐桌。罗第（Côte-Rôtie）的发展在1890年达到了顶峰，当地各个朝阳的山坡全部种满葡萄树。随后病虫害和第一次世界大战导致葡萄产量锐减，1960年，罗第（Côte-Rôtie）只剩下六十多公顷葡萄园有所出产。二十世纪八十年代，产区迎来了真正的复兴，重振雄风，恢复了享誉海内外的知名度。
这里没有柔缓的山坡，罗第（Côte-Rôtie）葡萄酒的自然韵味来自于产区几乎垂直的山坡，其倾斜度有时甚至超过60度。棕丘（Côte Brune）和黄金丘（Côte Blonde）是两个很有名的山坡。偏北的棕丘，土壤颜色比较深，主要由含铁矿的片岩土构成；而偏南一点的金丘，土壤则由浅色的花岗岩和石灰石组成。产区葡萄园所处之地，地形比较特殊，水土流失比较严重，为避免丘顶的土壤逐渐积累在丘脚，这里的葡萄农搭建了各种石墙，把葡萄园塑造成令人叹为观止的梯田风景。也因这种特殊环境，葡萄农必需手工采摘葡萄。
罗第（Côte-Rôtie）是西拉（Syrah）葡萄的发源地，也是北罗讷河谷唯一允许采用维欧尼（Viognier）（不超过20%）作为西拉（Syrah）的补充的红葡萄酒产区。西拉（Syrah）能够出产色彩浓郁、单宁丰富的优质葡萄酒。与维欧尼（Viognier）结合，能够体现非常精致的香气和极其细腻的单宁。
罗第（Côte-Rôtie）红葡萄酒的酒裙颜色很深，呈现出美丽的宝石红色，酒香复杂而优雅，充满了辛香料、红色或者黑色水果以及紫罗兰的芬芳，口感强劲而高贵，适合陈年，出现森林、皮革、烟草或者咖啡的香气，余味悠长，平衡而肥腻。坚实骨架和高贵的风格令其成为人们竞相追逐的佳酿。
罗第（Côte-Rôtie）的迷人魅力是纯粹的，精致而优雅，是时间与工艺的雕琢，绝对值得你亲自去领略。
