有人说最看不惯别人喝酒的时候一边摇杯子一边一脸享受的样子。两个字——矫情！那么问题来了，喝葡萄酒的时候我们为什么要那么矫情地摇杯子呢？
为什么喝葡萄酒要摇杯子？
品酒一般分为三大步骤（观色、闻香及品鉴），这就涉及到了视觉、嗅觉和味觉这三大感官。从时间上来看，人们大多会在进行前两个步骤时摇杯。通过摇杯，我们能更好地感受葡萄酒的魅力，当然这对葡萄酒本身也是非常有利的。
边喝葡萄酒边摇酒杯的好处
1、摇杯给了你充足的时间来观察葡萄酒
2、粘性和挂杯情况
3、摇杯可以更好地释放香气
4、摇杯可以醒酒和提升风味
摇酒杯的时候你要注意这些
切忌不要在酒杯里倒太多葡萄酒，这样摇起来很费劲而且容易洒出来，酒量占据酒杯的三分之一即可。
为什么倒酒只到三分之一？
1/3是红酒液体，另2/3为红酒散发出来的气体，合起来叫一杯标准的红酒。
并不是所有的葡萄酒都需要摇酒杯。比如摇晃香槟或起泡酒会让酒中的气泡消散，使得风味不增反退。
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