为了配和欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒业共同组织（OCM)于2009年
8月进行了一场改革，法国原本使用的四级分类（法定产区酒、优良地区餐酒、地
区餐酒和日常餐酒）被欧洲通用的分类法（法定保护产区葡萄酒、保护地区餐酒
和无保护地区餐酒）取代。
旧制度等级及解释
旧制度分为4级：法定产区酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VINS DE
PAYS）和日常餐酒（VINS DE TABLE）。
1.VDT
VDT（Vin de Table）是最基础的等级
它意味着：
*是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
*可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日
常餐酒；
*不得用欧共体外国家的葡萄汁；
*产量约占法国葡萄酒总产量的38%；
*酒瓶标签标示为Vin de Table。
2.VDP
VDP（Vin de Pays）就是地区餐酒
它意味着：
*日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
*地区餐酒的标签上可以标明产区。
*可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
*产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
*酒瓶标签标示为Vin de Pays+产区名
3.VDQS
VDQS（Vin de Qualite Superieure）是优良地区餐酒
它意味着：
*是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质
表现良好，则会升级为AOC。
*产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
*酒瓶标签标示为Vin+产区名+de Qualite Superieure。
4.AOC
AOC是法定产区葡萄酒（Appellation d‘Origine Controlee），法国葡萄酒的最高级别
它意味着：
*AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
*原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
*只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
*AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
*酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
新制度等级的区分及其解释
1、VDF
VDF日常餐酒Vin de France的简称，替代原VDT（日常餐酒）Vin sans indication
Geographique属于无IG（无保护地区）的葡萄酒，意思是酒标上没有产区提示
的葡萄酒。
酒瓶标签标示为：Vin de France
2、IGP
IGP保护地区餐酒Indication Geographique Protegee的简称，替代原VDP（地区
餐酒）
酒瓶标签标示为：产区名+Indication Geographique Protegee
3、AOP
AOP是法定保护产区Appellation d'Origine Protegee的简称，替代原AOC（法定
产区酒）。
酒瓶标签标示为：
Appellation+大产区+Protegee
Appellation+次产区+Protegee
Appellation+村庄+Protegee
Appellation+葡萄园+Protegee
如此，那些名庄或者独立小产区标识的酒庄依旧可以显示自己产区的独特性。
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