每一座酒庄的发展，都离不开年轻一代的努力。
想要成为一家百年企业，肯定少不了几代人的传承与创新，而葡萄酒的酿造尤其如此。
我们特意找到了6位颜值与实力并重的少庄主，今天就给大家分享一下，他们和葡萄酒之间的故事。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
柏图斯双旗 Jean-Pierre Moueix
@Edouard Moueix
一看名字就知道，Edouard来自大名鼎鼎的法国波尔多“酒王”柏图斯家族（JPM）。
虽然酒庄位于波尔多，但Edouard却是在巴黎长大的。而他大学主修国际商务，刚开始的工作也与葡萄酒毫无关系。
但Edouard的成长过程中，难免受到家族酿酒历史的影响，他也热衷于探讨酒庄的商业发展问题。后来，Edouard回到柏图斯酒庄工作。
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平时，他会跟着酒庄员工，一起打理葡萄园，以及参与酿酒的相关训练。
经过一段时间的学习，Edouard鼓起勇气，向父亲正式提出了想要接管家族旗下酒庄的想法，获得了他父亲Christian的同意。
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如今，Edouard在酒庄已经工作了15年，主理酒庄在法国的日常业务。伴随着中国及亚洲市场的快速发展，Edouard手底下葡萄酒项目的规模扩大了一倍。
他接下来工作的重点，是打理好他们在圣埃米利永新购入的两片葡萄园，并建立起新的酿酒厂。与此同时，保证葡萄酒的质量一直是柏图斯家族的焦点。
Edouard认为，与葡萄酒商业集团相比，家族式酒庄的优势是连续性。他们的决策更侧重未来的发展，稳步前进，把家族酿酒的理念传承下去。（富隆酒业）
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拉图布根地 Château de la Tour
@Edouard Moueix
拉图布根地酒庄坐落在法国勃艮第（Bourgogne）的特级园-武若园（Clos de Vougeot），从1980年建立之初，就一直是由拉贝家族（Labet）管理。
酒庄的少庄主，也叫Edouard，他毕业于澳大利亚的斯特拉斯堡商学院和阿德莱德大学，主攻市场营销与战略。
尽管在校时的研究方向与葡萄酒无关，但他似乎总与葡萄酒存在不可分割联系。每到夏天，Edouard会回到勃艮第，打理家族的葡萄园。
而在澳大利亚，他还一间葡萄酒酒吧的顾问，负责葡萄酒品鉴和会议接待的工作。
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即便不是从事葡萄酒行业，但Edouard深知怀有好奇和开放的学习态度，才是酿出优质葡萄酒的关键。多年来，他会虚心地向世界各地的酿酒师学习。
Edouard一直牢记着，想要酿造好酒，就必须先种好葡萄这一理念。而从2015年开始，拉图布根地酒庄开始采用有机种植和生物动力法酿造葡萄酒。
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在去年的元旦前夕，Edouard在和家人的聊天中，决定放弃在瑞士奢侈品公司的职位，回归到酒庄，协助父亲工作。
由于没有葡萄酒方面的专业背景，Edouard计划今年将前往第戎的大学。虽然从小在葡萄园长大，但他还是决定回学校深造，为以后接棒，打下基础。（富隆酒业）
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克拉斯 Kalleske
@Dylan Kalleske
与前面两位少庄主不同，克拉斯的Dylan才刚刚步入大学，修读专业是葡萄栽培与酿酒学。在Dylan 大概3岁的时候，克拉斯酒庄刚刚创立，可以说他是目睹了酒庄的发展。
到了读小学的时候，Dylan就开始帮忙在葡萄园干活。“那时候起，我就非常喜欢我们的酒庄，大概也就是这个时候决定，要继承克拉斯的吧。” Dylan说到。
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11岁时，Dylan已经会帮忙做葡萄酒的淋皮和压酒帽的工作。随后，在叔叔Troy的帮助下，他成功酿造了属于自己的葡萄酒。
由于学习的是葡萄酒酿造，Dylan给自己未来的定位可能更倾向于酿酒师。不过，他自己也说过，对酒庄管理和经营也非常感兴趣，将来或许可以兼顾两者的工作。
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Dylan的叔叔Troy，也就是克拉斯的现任庄主，觉得他不应该在毕业后直接回到酒庄接手工作，而是尽可能地去学习更多知识，Dylan也认可叔叔的看法。
所以，他准备在毕业后，前往新西兰、南美等世界各地的葡萄酒著名产区，增长见识，把更好的方法带回克拉斯，并从简单的工作做起，例如葡萄园的管理和栽培。（富隆酒业）
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金钟 Château Angelus
@Stéphanie de Boüard-Rivoal
法国波尔多右岸名庄金钟（Château Angelus）的少庄主Stéphanie，是宝德·拉佛雷斯特（Bouard de Laforest）家族的第八代传人。她毕业于欧洲高等商学院，一直做的是金融管理类的工作。
出生在波尔多的Stéphanie，是在酒庄内长大的。从7岁起，Stéphanie就整天跟著父亲和爷爷去葡萄园里，还高兴地说，自己将来要亲自管理脚下的这片葡萄园。
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之后的学习和生活，让Stéphanie远离了这片土地，但对于葡萄酒的激情却依旧藏在她的内心深处。直到在伦敦工作了6年之后，Stéphanie在2012年的4月份回到了金钟酒庄，担任总经理。
自从接手以来，Stéphanie已经启动了几个不同的项目。先是收购了白马酒庄（Château Cheval Blanc）和飞卓酒庄（Château Figeac）之间5公顷（12.3英亩）的土地，再是增加了金钟副牌（Carillon d’Angelus）和三牌酒（N'3 of Angelus）的产量，以应对全球葡萄酒需求量的增加。
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另外，Stéphanie减少酒庄的中间商数量，以支持世界各国销售网络。2017年，在她的主持下，金钟修建了占地5000平方米的新酒窖，专门用来存放金钟副牌和三牌葡萄酒。
毫无疑问，在少庄主得力的改革之下，金钟酒庄所酿造葡萄酒的品质，相信会有进一步的提升。（富隆酒业）
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宝嘉柏丽 Paul Jaboulet Aîné
@Caroline Frey
年轻时的Caroline，曾十分钟情于马术，但从22岁左右开始，她发现自己对于酿酒同样富有激情。
从那时候起，Caroline就将自己的全部精力投入在了葡萄酒上。她考入了波尔多大学，攻读酿酒学专业，师从“白葡萄酒教主”——滴金庄的酿酒顾问Denis Dubourdieu。
到了2000年，Caroline的父亲Jean-Jacques，买下波尔多三级名庄拉拉贡酒庄（Château La Lagune），Caroline随即开始在拉拉贡酿酒。所有人都惊叹于她的天赋与能力，难以想象一位年轻酿酒师的竟然能酿造出如此佳酿。
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过了6年，家族收购了位于罗讷河谷（Rhone Valley）的宝嘉柏丽。
那时的Caroline，敢为人先的葡萄园里做出了发展可持续农业的决定，并逐步把家族旗下所有的葡萄园转为有机和生物动力法种植。
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目前，Caroline掌管着3个酒庄。虽然很辛苦，但她始终对在葡萄园的工作充满热情。
因为她相信，一旦能生产出好的葡萄，制作出好的葡萄酒会变得更加容易，自然而然地也会得到更多葡萄酒爱好者的喜爱。对Caroline来讲，酿造葡萄酒就好像抚养孩子一样，需要付出耐心。
事实上，Caroline的父亲在她很小的时候，就在香槟产区买了了第一座葡萄园。“我就出生在葡萄园中，所以命中注定应该是会与葡萄酒产生联系的。” Caroline说。（富隆酒业）
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马佳连妮 Marcarini
@Elisa Marchetti
年轻的Elisa，前年刚从意大利都灵大学的葡萄栽培与酿酒学专业毕业。Elisa自己承认：“从我有记忆开始，就知道自己以后的工作是酿葡萄酒。”
这样说可能有些夸张，但事实上，当Elisa还是小女孩时，她的梦想是和家人在一起工作。所以她对葡萄园总是充满热情，每次都吵着要和妈妈一起葡萄园。
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现在的Elisa已经实现了当年的梦想，她和父亲以及酿酒顾问一起，管理着马佳连妮的葡萄园，并参与酿酒的全过程。不过，Elisa对自己还有更高的要求。
目前，她参与了都灵大学的一项关于提高葡萄园可持续性的研究项目，这将使马佳连妮更好地种植葡萄。之后的目标，就是着重提升马佳连妮（巴罗露）红葡萄酒的质量。（富隆酒业）
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马佳连妮家族延续到现在，已经到了第六代。在Elisa眼里，家族酒庄最重要的是，家人之间能做到无条件的相互信任，这在葡萄酒商业集团中是很难实现的。
而他们能做的，只是兢兢业业地守护家族传承下来的葡萄园，为葡萄酒爱好者提供更加卓越的葡萄酒。
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葡萄酒的酿造必然要经历时间的磨练，而人所能做的，只能是不断改进葡萄园的管理与酿造方法。
唯有长此以往的努力耕耘，才能造就出独具特色的佳酿，这就是家族酒庄能长久扎根在葡萄酒世界里的秘密。（富隆酒业）
本文由富隆酒业美酒学院编辑
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