不知从何时开始喜欢上了葡萄酒，也不知何时自己开始研究葡萄酒。什么类型的葡萄酒都想一一去品尝一番。去参加品酒会，跟不同的人去沟通交流，见得多了，自然学到的东西也丰富了起来。虽然学了很多关于葡萄酒的知识，但感觉自己还是一位在品酒的路上学习的人。个人认为葡萄酒不分好坏，只要你认为酒好那就是好，毕竟每个人的感觉和喜好不同，人们饮葡萄酒的时间长短不同，对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变，通常分为以下几个阶段。
初次接触
初次接触葡萄酒的人基本都是从感官和口感单一的葡萄酒入手。看着好看喜欢就会去尝试，并在尝试中不断的去选择自己到底是喜欢口感清淡微甜酸度不高的白葡萄酒还是稍微带点涩涩红葡萄酒。
再次接触
这个阶段的人一般都会是喜欢葡萄酒的人了，这个时候一般都会从自己喜欢的葡萄酒去尝试各种口感的同类型葡萄酒，例如喜欢白葡萄酒的人就会从白葡萄酒的酸度、甜度、酒体等尝各遍。不断的去比较。
深入的接触
这个阶段的人一般都已经是葡萄酒达人了，在葡萄酒领域达到这个层次的时候，就会喜欢口感浓厚的葡萄酒，一般清甜淡雅的已经不能满足了。厚重的、饱满的、口感浓郁的才能满足。开始热衷于名酒庄的酒。
高阶品酒阶段
品尝过名酒庄的酒，品尝浓郁口味、酒体重、单宁新的葡萄酒，还品尝过优雅细腻的葡萄酒。所有的葡萄酒的口感都尝试过，这个阶段的人可以按照自己的需求去选酒了，而且会去选择性价比高的葡萄酒，不会在去追求名酒庄。会在喝酒的时候去研究什么酒配什么菜，什么时候喝什么酒，中西餐如何搭配葡萄酒等。还会对葡萄酒的周边进行深挖掘。
