上帝之意/PlandeDieu产区的葡萄采收动员大会

作者:罗讷河谷葡萄酒 更新时间:2022-12-31 03:15 阅读:424

在这秋高气爽的季节里,我们迎来了葡萄酒界最(腰酸背疼)激动人心的时刻——葡萄采收季。


现在南罗讷河谷的酒庄之间,大家日常见面除了谈论天气,最频繁的话题就是“你们什么时候开始vendanges?”“采收葡萄”这件事情如此神圣,以至于法国人专门指派了一个词vendanges来称呼它。这待遇一下子就把收获葡萄和收获其他农作物区别开来了。由此窥见,法国人对葡萄酒的爱,真可谓感天动地沁人心脾。


面对这样的国民大事件,法国人当然不会悄无声息地糊弄过去,让全民都重视起来的不二法门就是:开趴梯!


他们给这种吃喝玩乐的借口起了一个高大上的名字:Ban des Vendanges,大概可以翻译成“葡萄采收动员令”,在古代,这是一种官方的行政命令,这天以后酒庄才能合法地摘葡萄。据说,从罗马时代开始,“哪天可以开始收葡萄”这件事就不是由人民当家作主的,必须等待官方的行政决议。


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



领主和领主夫人视察葡萄采收


(图片来自wikipedia)


其实中国不也有类似的情况么。一到农时,县太爷就要下乡,“岁时劝课农桑”,象征性地在地里松松土、锄锄草,劝农民伯伯好好种地。


好了,镜头拉回法国罗讷河谷。今年的9月3号是罗讷河谷村庄上帝之意产区的葡萄采收动员大会。


上帝之意是法国唯一敢用上帝名义的葡萄酒产区。这里面有一个古老而不那么美丽的传说。中世纪的时候,这里是一片灌木林,强盗土匪横行,虔诚的人们相信只有把自己的灵魂交付给上帝,才能安全地穿过这片广袤危险的平原。这种唯心主义的故事总能深得人心,于是“上帝之意”这个名字就这样绵绵不绝地流传了下来。


我工作的酒庄Chateau Bouche的大部分葡萄园在上帝之意产区,所以很早就收到了产区工会关于葡萄采收庆典的海报通知▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



看到这个五彩斑斓的拼盘海报,我恍惚回到了上个世纪90年代社会主义初级阶段的美学世界里。好了,图不重要,看字。活动将于周六下午7点开始,先是冷餐会,然后是烟花表演。海报上特别指明,这个庆祝活动是对所有人开放的,而且是免!费!的!


当然,产区工会早早通知各家酒庄,也是另有“企图”的,工会希望每家酒庄带一瓶白葡萄酒和一瓶桃红葡萄酒。各位懂行的朋友们想必已经明白其中奥妙了。“罗讷河谷村庄级上帝之意”是一个只生产红葡萄酒的产区,产区工会要保证有其他风格的葡萄酒供大家品尝。毕竟,让红酒来搭配冷餐会上的素食披萨和苹果派也真是难为它了。


为了招揽更多的人来白吃白喝,产区工会还在小镇路口的转盘上拉了小广告,再一次着重强调“GRATUIT”(免费)。▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



7点钟,我们准时到了。在法国乡村,出个门都得开车,来晚了停车位就不好找了。不过,好像有人不用操心这个问题。▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



烟火表演安排在上帝之意的葡萄园里——真是因地制宜的巧心思。为了安全,葡萄园已经提前用警戒线围起来了。这块牌子上写的是“上帝之意葡萄园,从这里开始”,旁边是产区专用的酒瓶。一串带着上帝光环的葡萄,霸不霸气?▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



冷餐会在Travaillan市的节日大厅举行,大厅前面有一片铺满鹅卵石的草坪。▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



鹅卵石是从上帝之意的葡萄园里捡来的,放在这里大概是要表达靠山吃山靠水吃水的理念吧。跟孙悟空一样,上帝之意产区最好的葡萄都是从石头里蹦出来的,这些大块的鹅卵石赋予葡萄无穷无尽的正能量。▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



上帝之意的鹅卵石地


(图片来自wikipedia)


我们到庆典现场的时候,工作人员还在做最后的准备活动。▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



有的酒庄还拿出古老的葡萄脱梗机和榨汁机。▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



这些老物件法国人也不常见到,很多人跟我一样挤过来拍照。▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



这个场面被眼疾手快的我抓拍了下来,我打算给这幅摄影作品起名《你站在桥上看风景/看风景的人在楼上看你》。


和所有古今中外的官方庆典一样,领导讲话是本场活动的第一个环节。上帝之意的葡萄园分布在四个市镇中, Travaillan, Violès, Camaret-sur-Aigues 和Jonquières, 台上站着的就是四个市镇的市长。然而,讲话并没有如愿准时开始,因为话筒没电了……于是市长们就站在讲台上眼巴巴地等了20多分钟。在法国,当个领导也是挺坎坷的。▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



最后,讲话终于开始了。工会主席回顾了一下上帝之意的辉煌历史,畅想了一下美好的2016新年份。具体内容大家自行脑补吧,反正我也没仔细听。▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



其他听众的注意力也不在领导们身上了。不知从哪儿窜出来两个小女孩,拿起篮子里的葡萄就开吃,一边吃一边热情洋溢地发表试吃感想。群众们显然觉得这一幕更有爱,扔下还在讲话的工会主席和市长们,给小孩子拍起照片来了。总之,在法国,当个领导挺坎坷的……▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



讲话结束后,Domaine le Grand Retour酒庄的庄主Alain Aubert先生 向大家实地展示了古代的酿酒方法。插播一个独家爆料,这位庄主的儿子在中国待过几年,还能说一些汉语。


要酿酒先脱梗,第一步是把葡萄果实和葡萄梗分离▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



然后压榨,鲜红的葡萄汁顺着下面的管道流出来▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



榨完了这几筐子葡萄,我以为这个怀旧节目就这样结束了,直到亲眼看着几位大叔用玻璃瓶舀起浑浊的葡萄汁▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



分给大家喝!▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



怎么说呢?其实只要克服了心理障碍,脖子一仰、眼睛一闭,也就过去了,还挺甜的。此刻,我想起我们农村老家的那句俗话:不干不净吃了没病。


之后,吃吃喝喝的冷餐会就开始了▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



喝到第三四五六杯酒的时候,我遇到下面这位放荡不羁爱自由、敞开心胸做自己的大神,并愉快地合了影▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



他是一位葡萄酒销售,听说我住在Camaret,立刻热情响应: “哎,我也住在Camaret耶,就在墓地旁边”。“呃,好吧,那还是你来我家玩吧。”


冷餐会就这样从黄昏时分▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



吃到夜幕降临▼


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最后,大家被请到马路中间的转盘上欣赏烟花表演▼


上帝之意 / Plan de Dieu产区的葡萄采收动员大会



烟花表演的确挺精彩的,满大街的火药味儿跟过年似的。不过,作为一名见过世面的天朝子民,我也是无法理解法国人看个花炮都能激动地鼓掌的心情。


倒是有一句无心之言让我久久不能忘记,第一声烟火刺向夜空时,我后面的男士说“啊,上帝来了”。嗯,我也不知道上帝有没有来,我只知道再过几天上帝之意的大部分酒庄就要开始收葡萄了,希望上帝他老人家真能显灵,赐予我们2个星期的好天气。或许,中世纪的旅人们是对的,在这片风土上,只有内心存着坚定的信仰,才能到达理想中的目标。


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