现在喝进口酒，是否还安全呢？
不久前，关于欧洲疫情反弹、多国封城的新闻，本就让大家有点人心惶惶，既担心海外流入病例增多，也担忧疫情是否会影响到一些日常用品和食品的进口和安全问题。
果不其然，近日来的国内疫情就有了一些波动，其中以进口冷链食品最受关注——青岛、山东、北京等地的进口冷链食品在抽检中，均有样本的核酸检测结果为阳性。11月9日，国务院更是直接印发了“进口冷链食品预防性全面消毒工作方案”。
这一系列新闻，除了再次引起消费者对市场上冷冻食品的警惕，在酒圈里也掀起了令人不安的波澜：进口葡萄酒会不会也有可能携带新冠病毒？
今天就让我们好好说道说道。
为什么总是冷链食品中招？
想必大家都会有这样的疑问：这么多进口产品里，为什么总是冷冻食品和其包装检测出阳性呢？罪魁祸首其实就是这个“冷”字。
冷链食品从生产到销售的全过程，都是在低温中进行。而新冠病毒在低温冷藏条件下的稳定性，又远比其他冠状病毒强。有研究表明，新冠病毒在4℃中存放14天后，几乎没有失活，生物结构也不会被破坏，只要一朝解冻，就可以继续兴风作浪。
再者，新冠病毒的“附着力”也非比寻常，而且在所有材质中，其于塑料表面的存活状态最好。常温下只能在空气中存活3小时的病毒，附着在塑料上就能活3天。
此外，冷链食品的加工、储存、运输和销售等环节发生的场所，也基本具备低温潮湿、人群密集等特点，显然非常适合病毒的传播。
但进口葡萄酒，却并不存在这些隐患。
进口酒携带病毒的可能性高吗？
相较于冷冻食品要求的低温，葡萄酒储存所需的温度，更接近于常温；而且从葡萄酒装瓶、陈年、到最后进口国内开始销售这几个环节来看，少说也需要一年半载的时间。即使一开始确有病毒，但在常温下经过了那么久的时间，也早就失活了。
可是依然有人会担心：酒瓶上的病毒容易检测预防，那万一酒液里带有病毒呢？葡萄酒总不能像冷冻食品一样加热煮熟，就万事大吉啊！
但其实，葡萄酒压根就不需要考虑这个问题。因为由酒精、高酸、低PH值等元素构成的酒液环境，是任何致病微生物都无法生存的。哪怕酿酒师在酿造这瓶酒的时候就已经感染病毒，酒液也不会因此遭受污染。
与此同时，我国对于进口酒类的检疫关卡，更是为消费者的安全和健康增加了一层保障。据悉，从今年第三季度开始，我国对进口酒类的抽检概率就已经有所上升，检验力度也随之加强，以确保没有病毒携带。
种种主客观的因素结合起来，酒几乎可以算是进口食品中最安全的那一类了。
物品检测出病毒≠人会感染病毒
另外，或许是因为每一次通报都只说明了“XXX核酸检测呈阳性”，然后就迅速被国家追溯、封存和销毁，这导致很多人都直接把“阳性”物品和感染新冠划上等号。
其实，检测出某物品粘有病毒，不代表它具备感染性。
病毒能够成功感染人和中毒的道理是一样的——不仅要够分量，还得够活性。核酸检测呈阳性，只能够说明这个地方存在过病毒，但至于病毒是死是活、有多少、能否感染，都需要额外的手段进行检验。
正如此前天津和山东发生的冷链事件中，除了最初那位装卸工人外，其他共同暴露人群和密切接触者的核酸检测均为阴性。
总之，对于进口酒，尽管放心大胆喝。如果实在不放心，拿酒精湿巾给瓶子消消毒也足够了。
可以预见，新冠疫情还会在全球持续很长一段时间。我们固然不能放松警惕，但也不必风声鹤唳。如果觉得紧张，不如喝杯酒放松一下吧~
