Bolgheri是一个相对年轻但享有盛誉的意大利地名，位于利沃诺南部托斯卡纳海岸的马雷玛，以该地区北部的一个城镇命名。它主要以深红、柔顺、陈年的葡萄酒而闻名，通常以波尔多葡萄品种为基础。酿酒区以靠近第勒尼安海的倾斜的沿海葡萄园为特色。
历史
就在上世纪70年代，该地区在葡萄酒生产方面还没有什么名声，在托斯卡纳的其他地方，人们认为这是一个沼泽地带，出产非常普通的白葡萄酒和玫瑰，更适合其他农业，而与位于山上的托斯卡纳最好的葡萄园形成对比。1978年，在《品醇客》(Decanter)杂志安排的一次臭名昭著的盲品活动中，一种叫萨斯卡亚(Sassicaia)的1972年年份葡萄酒击败了许多顶级波尔多葡萄酒。葡萄酒在Tenuta San Guido曾以相当质朴的方式制成，供个人消费，几年前才开始生产，直到1968年才开始商业化。但是，传奇酿酒师Giacomo Tachis所酿制的更精致的葡萄酒的早期例子引起了人们的注意。
红葡萄品种
Sassicaia的名字(“石田”)暗示了该地区的砾石岸，让人联想到墓地里的葡萄园和上梅多克，正是上梅多克激发了法国葡萄酒爱好者马尔凯塞种植波尔多品种——尤其是赤霞珠和品丽珠——而不是桑娇维塞。20世纪80年代，罗多维科·安蒂诺里(Lodovico Antinori)开始在邻近的奥内拉亚(Ornellaia)庄园种植。庄园内的一块粘土种植了梅鹿辄，并成为单独的马塞托庄园。保格利阳光充足、干燥和风煦的气候，以及带有粘土斑块的石质土壤吸引了葡萄园的进一步扩张，主要集中在波尔多红葡萄酒品种上。
在1994年制定现行DOC规定之前，这里生产的Sassicaia和其他超级托斯卡纳葡萄酒通常以Vino da Tavola或Toscana IGT的形式出售。 如今，Bolgheri Rosso，Rosso Superiore或Rosé可以完全由赤霞珠，品丽珠，梅洛或混合其中一种或多种和/或最多达西拉或桑娇维塞的50％制成。其他的红葡萄如小维多（Petit Verdot）可能占30%。用其他葡萄品种或不符合标准的混合比例酿制的葡萄酒被归为IGT。早先的DOC规定禁止单一品种的葡萄酒被命名为Bolgheri Rosso，一些例子，如Masseto，仍然被标记为Toscana IGT。自2013年起，Sassicaia有了自己的分区DOC，预计将在适当的时候成为DOCG，其规则反映了“赤霞珠和品丽珠典型的85-15成分”。
白葡萄品种
Bolgheri Bianco最常用的白葡萄是Vermentino，它可能占葡萄酒的70%。长相思(Sauvignon Blanc)和特雷比亚诺托斯卡诺(Trebbiano Toscano)的贡献率可能高达40%，其他的不超过30%。有单独的Bolgheri Sauvignon和Bolgheri Vermentino DOCs，它们必须包含85%的主要葡萄品种。虽然也有一些桶酿白葡萄酒的例子，但许多白葡萄酒都相对清淡、爽口和清新。
发展
随着由奥斯卡获奖艺术总监但丁·费雷蒂（Dante Ferretti）设计的世界葡萄酒之乡（World Wine Town）于2017年开业，该地区的葡萄酒旅游业获得了长足发展，该世界葡萄酒之乡位于DOC中心的卡斯塔涅托卡杜奇（Castagneto Carducci）昔日的16世纪农场Casone Ugolino 地区。 除了MuSeM感官和多媒体葡萄酒博物馆之外，该综合大楼还设有餐厅，商店，葡萄酒和烹饪学校以及会议设施。
