每日葡萄酒知识024(葡萄酒知识科普)

作者:葡萄酒野马 更新时间:2022-08-26 16:32 阅读:421

最全葡萄酒知识每日更新,点击右上角“每日头条”打开文章关注作者,查看100篇葡萄酒常用知识!


酿酒葡萄品种之——最年轻的红葡萄新贵马瑟兰


每日葡萄酒知识024


马瑟兰1961年诞生于法国马瑟兰镇,是赤霞珠和歌海娜的杂交品种。


马瑟兰的特点:抗病(比父母的抗病能力都强),适应力强,穗大而松散,果实颗粒小。抗病能力强就可以降低风险,果穗松散就不容易发生病害,穗大则便于采收,而颗粒小则意味着酿出的酒会浓郁丰富,因为葡萄酒里的风味物质主要集中在皮上。糖度高,颜色和香味都很足——用于酿酒几乎完美,唯一一点不足可能是出汁率不是很高。


马瑟兰融合了双亲的优点:有好的结构又有香甜感。事实上中国消费者偏好口感较甜,果香味浓的酒,所以马瑟兰在中国市场的接受度很高。


每日葡萄酒知识024


每日葡萄酒知识024


每日葡萄酒知识024


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!