圣克鲁斯山，顾名思义，是一个多山的AVA，坐落在蒙特利湾和旧金山之间。山区崎岖的土壤对葡萄种植者来说是极其艰难的，但那些坚持不懈的人会得到一些加州最著名的赤霞珠酿制的葡萄酒。
地理
AVA覆盖圣克鲁斯山脉（包括其同名县）中的一大片土地，分别流向北部和东部的圣马特奥县和圣克拉拉县。 考虑到土地的荒凉性，葡萄园仅占AVA的一小部分，并且大多在更高的海拔高度上以各种不同的方式种植。
开拓性的vigneron于1880年代开始在这种麻烦的土壤中种植土地，由Ridge Vineyards的Osea Perrone（标志性的Ridge Vineyards Monte Bello的生产商）领导。 在禁酒令时期经过一段休眠期之后，葡萄栽培在1940年代再次开始兴起。
圣克鲁斯山于1981年被授予AVA地位，是第一个因其海拔而被承认的AVA。如今，少数顶级生产商在该产区生产优质葡萄酒。
风土
个体和特定地点的中气候是这里风土的重要组成部分。种植在西坡上的葡萄园感受到来自太平洋的强风带来的凉爽效果。在更远的内陆地区，种植在朝东山坡上的葡萄园受到了海洋的保护，因此温度要高得多。
就像北部多山的门多西诺AVA山脊(Mendocino Ridge AVA)一样，该地区最好的葡萄园种植在陡峭的山脊上，远高于覆盖较低山谷的大雾。暴露在强烈的阳光下被盛行的海风冷却，创造了一个长而凉爽的生长季节。由此产生的葡萄酒具有丰富的品种特征和坚实、有结构的酸度。
几条断层线贯穿圣克鲁兹山脉，导致大部分贫瘠的土壤发生了显著的变化——甚至从一个葡萄园到另一个葡萄园。粘土和Franciscan构成的土壤可以在分解的石灰石构成的基岩上找到层层覆盖。
这些自由排水的土壤和暴露在风和阳光下给葡萄藤造成压力，导致小而集中的浆果和较低的产量。
圣克鲁斯山AVA是加州最冷的赤霞珠产区。凉爽的气候——尤其是靠近海岸的地方——更适合勃艮第品种的黑比诺和霞多丽，它们也在这里茁壮成长。
