Cevennes 是 IGP 的名称，涵盖来自法国南部 Gard 行政部门北半部的葡萄酒。 山区有分散的葡萄园，散布着栗子作物和陡峭的山坡，与朗格多克沿海平原上的葡萄藤地毯相去甚远。 该地区不包含任何产区，但 Costieres de Nimes AOC 位于东南部，而 Cotes du Rhone 位于东北边界。
风土
一般来说，这个多山的地区属于地中海气候——在它最短的地方，大海距离南面只有40公里(25英里)——被来自西北的更温和的风吹得很冷，提供了适合葡萄种植的中等气候。
然而，该地区容易受到来自寒冷的北方和温暖的南方的风的碰撞而产生的暴雨，所以大多数葡萄园种植在有足够的自然排水系统以确保葡萄不会被淹没或淹没的山坡上。在这里，良好的阳光照射和盛行的风帮助葡萄达到最佳成熟度。
品种
尽管经典的地中海品种西拉、歌海娜和佳丽酿占主导地位，但Cevennes IGP葡萄酒中有很多被允许使用的葡萄品种。 它们通常与梅洛和赤霞珠等更多国际品种混合，尤其是在过去 40 年酿酒技术得到改进的情况下。
该地区的白葡萄酒与罗讷河谷(Rhone)葡萄酒产区相邻:维欧尼(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)常被选用。桃红葡萄酒产量正在增加。
历史
Cevennes IGP 取代了之前的 Vin de Pays des Cevennes 命名，后者于 1992 年授予。这一变化是法国葡萄酒法更大改革的一部分:从2009年开始，Vin de Pays品类已被淘汰，取而代之的是更接近欧盟标签标准的Indication Géographique Protégée。
