开瓶后的葡萄酒保存方式有很多，
但其基本原则都是隔绝或减少酒液与氧气接触。
具体怎么保存呢？
一、将瓶塞重新塞入瓶口，并将葡萄酒呈直立状态置于冰箱中存放。这是最为简易的方式。
二、换瓶法，将剩余的葡萄酒换到一个更小的干净玻璃瓶内存放，封好放置在冰箱中。
三、将酒瓶内的氧气除去，然后密封瓶子，使瓶内形成真空状态，但需要注意的是，这个方式不适合存放起泡酒。
四、往瓶中置入惰性气体，比如氮气，使其在酒液与氧气之间形成保护层。
另外，如果你的酒是木塞的，存放时不要竖放，尽量斜放、平放、或者倒放。不管怎么放，只要让葡萄酒与木塞接触到就行，这样能减少空气渗透，避免葡萄酒提前氧化。
