位于南澳大利亚麦克拉伦谷地区的美丽的五只鹅横跨32公顷的葡萄园。
Blewitt Springs 坐落于 Willunga 盆地的东北端，海拔约 180m。 这个略高的海拔提供了比附近的麦克拉伦谷和威隆（Willunga）加更凉爽的气候。 由于气温较低，午后海风温和，这里种植的葡萄享有漫长而均匀的成熟季节。
Blewitt Springs的葡萄酒酿造时间通常比该地区其他地区晚两到三周。这额外的几周给了水果时间来发展更复杂的味道成熟，没有过多的baumes在温暖的地区发现。这种葡萄形成了味道、酸度和糖的完美平衡，然后转化成复杂但不过度酒精的葡萄酒。
五只鹅设拉子来自布洛伊特泉（Blewitt Springs）葡萄园。土壤是在粘土上的深沙，用少量的可用地表水进行灌溉。
五只鹅歌海娜是从干燥的老灌木歌海娜藤蔓中手工采摘的。这些粗糙的老藤生产出味道非常浓郁的歌海娜。 这些葡萄藤是该地区最古老的葡萄藤之一。
Five Geese在麦克拉伦平原(位于山谷东端)附近也有葡萄树，解百纳(Cabernet)和黑珍珠(Nero d'Avola)就是从这里获得的。深厚的冲积土壤富含铁，葡萄园赋予水果充满活力的质地和味道。
该公司的基本理念是通过生产被公认为物超所值的优质葡萄酒来推广自己。
