自从进入三伏天
天儿真是热plus
是时候来杯冰镇的
红葡萄酒
消消暑了
很多人可能疑问
红葡萄酒不是室温饮用吗？
为什么要冰镇？
室温这个概念源自欧洲
法语动词“chambrer”
意思是“把酒放在室内”
在过去没有全球变暖的时候
欧洲地区房屋内一年四季都比较凉爽
平均温度在15-18℃
接近红葡萄酒的适饮温度
随着全球变暖
室温已经不是原来的室温了
夏天如果不开空调
室内简直像放了一个超大号火炉
对红葡萄酒来说
这个室温就过高了
需要冰镇饮用
尤其是那些酒体轻盈
单宁本身含量很低的红葡萄酒
冰镇（12-16℃）
能凸显果味，使饮用口味更佳
此外，将红葡萄酒冰过后
酒中的酸度会转化为一种清爽感
怕酸的朋友
再也不用担心喝不习惯红酒了
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