布瑞斯男爵干红葡萄酒
酒文化无论是在中国还是世界各国
都可以说是渊源流长
最为大众喜爱的就是白酒和葡萄酒了
提到前者，想到的是豪迈与畅饮
提到后者，更多的神秘感和贵族气质
无论看到中世纪的欧洲贵族细心品尝
还是TVB中顶级富豪手持一杯葡萄酒
从容不迫地谈着刚拍来一幅画毕加索的画
那种与生俱来的贵气便扑面而来了。
01葡萄酒文化渊源流长
从古至今，人们对酒都有种特殊的沉迷。《旧约·圣经》里曾提到以葡萄汁发酵而成的饮料具有神奇的力量，会令人感到愉悦。从最早有酿酒记载的中东地区到世界各文明古国，几乎都与葡萄酒的发展历史息息相关。
随着酿酒技术越发成熟，人们开始追求口感、等级和多样性。而葡萄酒就像一件艺术品，能有多种滋味和不同的香气。虽然每个人的喜好和鉴赏不同，但总能找到一款适合自己的心头好。而且，古时葡萄是一种不可多得的珍稀水果，仅限皇家和贵族食用。精心酿造才得到的葡萄美酒，在晶莹剔透的水晶盏中，更显神秘深邃。这样的美色，怎能不让人怦然心动？
02葡萄酒的制作繁琐精良
好的东西，向来是经过千锤百炼，精心制作的。
葡萄酒本身的生产需要经过好几个步骤，包括葡萄栽培、采摘、破皮去梗、发酵、熟成、沉淀以及装瓶等诸多步骤，而以上每一个步骤都需要耗费大量的时间、人力和金钱成本。
从葡萄品种开始，人们就开始精心挑选了。葡萄本身对于生长环境有着严格的要求。比如有的需要充足的光照和优渥的土壤；除了温度和成熟度导致葡萄甜度不同外，不同土壤和气候也对葡萄有着不同的影响。而葡萄栽培本身又涉及到浇灌、施肥和树冠管理等诸多步骤，都需要耗费大量时间和人力成本，可谓是成本较高的一个环节。
本以为到了采摘环节就能享受到丰收的喜悦了，但实际在这过程中，还会有一些葡萄会遭到摒弃。特别是好的酒庄，更注重葡萄的品质。
虽有独特的风土和优质的葡萄，但在之后的酿酒环节中，还 需要专业设备和专业人员，尤其是专业人员，可谓“三军易得，一将难求”。一切具备后，许多葡萄酒要在橡木桶中陈酿12-24个月，这样的时间成本也是惊人的。
这样精心酿制的葡萄酒，怎么能屈居于粗糙简陋的容器和包装里呢？所以现在的葡萄酒瓶、酒标、酒帽和外包装都是很有讲究的。再支付了昂贵的运输成本的关税外，一瓶精雕细琢的葡萄酒才不远万里到了我们手中。
此时再品尝着它的滋味，是否心境有所不同？
03葡萄酒存储要求高
酒窖自然提供高湿度和凉爽温度，这对于葡萄酒的储存和陈酿至关重要。据悉，最基本的葡萄酒洞穴每平方英尺的建造成本可能超过100美元。且酒窖的建设也是有许多挑战的。
除了要有适合的地方外，还有考虑到用于生活用水的冷热水系统、电力、照明、声音和水功能、电池应急电源、压缩气体系统、通信和无线电继电器、自动通风以及计算机传感器和气候控制系统。
所以，许多富豪都有自己的葡萄酒酒窖，这俨然成了一种财富和身份的象征。
04酒庄文化数代传承
国外的酒庄是非常讲究传承的，通常是一个家族一代又一代地传给子孙后代。一个家族注入全部的心血，不停地改进酿酒技术和设备。几百年下来，弃其糟粕留其精华，传承了家族精神和葡萄酒文化。
05物以稀为贵
俗话说“物以稀为贵”，产量越少的葡萄酒总是愈加珍贵。
我们熟知的“82年拉菲”，这一年是波尔多葡萄酒产区最为风调雨顺、盛产丰收的年份。无论是阳光、气温、湿度都达到了葡萄生长与酿酒的最佳条件，葡萄的品质非常的高。好品质造就了高价格，受到大家追捧。而葡萄酒的数量有限，更显物以稀为贵了。
而这种天时地利人和的机会不是常有的。且好的酒庄重质胜于重量。比如一年才产几千瓶，却是世界各地的红酒爱好者抢着喝。你要拿到这样一瓶，那种幸福感和优越感不会油然而生么？
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