用红酒瓶,装进这片法兰西的天空

作者:一杯倒的东城 更新时间:2023-01-26 08:57 阅读:560

几乎所有品质优异的红酒,均出自专业的酒庄,那些大名鼎鼎的名庄更不必说,一出手,绝无凡品!在法国的波尔多和勃艮第,几乎聚集了这样至尊极的酒庄。


当我们在见到葡萄酒的“真容”前,首先映入眼帘的是形态各异的红酒瓶。目前市场上比较主流的,是波尔多瓶和勃艮第瓶。


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波尔多瓶又被称为“高肩瓶”,瓶型特点是柱状的瓶身和高高的瓶肩。柱状瓶身可以使葡萄酒更平稳地横放,有利于陈年;高瓶肩则可以在倒酒时阻止酒液中的沉淀物流出瓶口。赤霞珠、梅洛和长相思等葡萄酒一般都采用波尔多瓶,另外一些酒体较为饱满、适合陈年的葡萄酒也会使用波尔多瓶。


勃艮第瓶也叫作“斜肩瓶”。这种瓶的瓶肩线条流畅,肩部较波尔多瓶也稍宽一些,瓶身较圆,瓶体厚重结实。它主要用来装黑皮诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒,大部分果味丰富、酒体较轻的红葡萄酒,也常用这种形状的酒瓶装瓶,比如佳美葡萄酒。


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名庄酒虽好,然而传统酒庄受经营方式和成本等因素的制约,令品鉴费用、红酒价格等也一齐居高不下。既限制了红酒在国内市场的普及,更影响到了经销商业务的发展。


纵观国内酒庄经营的变革,云仓酒庄则可以参考。它以“低投入高收益”的经销模式,顺应国外媒体最近对未来数年中国葡萄酒市场的趋势进行分析和预测的结果。采用薄利多销,让来自全球著名葡萄酒产区的优质葡萄酒更实惠。


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尤其是云仓+酒庄的形式,通过一件代发来服务终端客户与终端店,令国内消费者与国外名酒之间的距离触手可及。酒庄的传统业务部分,被搬到线上进行。在互联网时代以线上+线下的模式进行销售,经销商可以在线上开网店,也可以与第三方场地合作经营,如超市、影院、餐厅、会所等,然后利用物流的便利,将选定的酒品直接送到终端店或消费者手中,减少多次运输和加价。


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