我叫李红庆，朋友都喜欢叫我庆庆，来自湖南的湘妹子。
我是百菲特酒业的创立者，在东莞市长安镇中心豪派大厦5楼，我想以后这里会是百菲特酒业集团的总部，走过路过记得来坐坐，欢迎你们。
说起我和葡萄酒的缘分，那还是高中的时候。
那会儿，我们学校每周日下午有两个小时的自由看电视，我很偶然在教室电视上看到：一个漂亮女人在一个酒会上摇晃红酒那优雅娴熟的样子。旁边的男人说：你喝点酒的样子真美。
我的天，这一画面深深地刻在了我的脑海里；那个时候起，只要看到红酒我都会多喝一杯，所以我的酒量就是从那会开始练起的，哈哈哈。
后来决定做葡萄酒是在2018年的一次朋友聚会上，有一个朋友的朋友是做葡萄酒的，他对各种葡萄酒的介绍娓娓道来，深深地吸引了我。
当时就决心辞掉外贸公司的工作全身心投入开一家葡萄酒酒庄，第二天就给我在上海做葡萄酒的亲戚打电话请教关于这方面的事情。
那是2018年9月份，看起来挺冲动是吧，但是我是真的热爱。
我的做事风格是，认为对的就毫不犹豫地去干，在这个事情上家人和朋友们都很支持我的选择，感觉做葡萄酒生意很适合自己。
我是抱着一种分享葡萄酒的情怀来做的，和三五知己在我店里品味人生；给朋友们的会议交流提供场所，促进朋友之间的交流学习。
也可以聊聊人生、聊聊创业成长之路的经验，在共同的学习交流、品味红酒中自我成长。
我想把我这里做成一个有情怀、有激情、给人带去快乐和正能量的一个酒业公司。
小编：筹备这家店花了多久？
庆庆：从萌生创办百菲特酒庄的念头到确定酒庄的选址、设计装修等等，大概花了两个月时间吧。
筹备期最难的是酒庄选址，记得找了好多个地方，酒庄的选址很重要，场地周边的环境、方不方便停车等等是首要考虑的，至于酒庄的内部装修借鉴其他酒庄风格融入自己的一些想法这倒是不难。
我现在店里的产品价格大概分为低中高三个部份，从几十块的餐酒到一些高端的名庄酒都可以提供，但还是根据客户需求，一二百块的酒为主要产品。
下面是小编对庆庆的采访：
小编：供应商从哪找的？对他们有什么建议？
庆庆：刚开始是直接找的做酒的亲戚和朋友拿货，后来慢慢地自己熟悉这个行业，参展，学习，朋友介绍等这些渠道都有获取货源。
我觉得我目前想要的是能够得到供应商一些策划商的支持，如:包装策划，统一的礼盒或是彩箱包装，还有一些节日或其它活动的策划支持等；其实我觉得供应商可以联合自己的客户，一起针对一些有特色的产品增加一些流量的。
小编：对想创业做葡萄酒的人，说点掏心窝子的
庆庆：首先最主要的还是要自己想清楚，入这个行业的目的是什么，如果只是为赚钱，我觉得还是要慎重考虑，任何事情从入门到成功，兴趣和坚持是成正比的，喜欢的事情才能坚持做。
我就是因为确定我热爱，才入的行，当然，我家人也都很支持我，无论是经济上还是行动上。
我当初放弃一份轻松又体面的工作决定创业，感谢我的父母给了我无所畏惧的信心，但最想感谢的还是我家先生吧，是他告诉我，义无反顾地去做自己喜欢的事，不管什么时候，他都会是我和孩子的坚强后盾，他还告诉我，不管什么时候回去都有饭给我吃，有了他的支持，我才能够全力以赴去做我自己想做的事业。
小编：还记得开业那天不？
庆庆：开业那会的事情，永远忘不了。
因为场地有限，只邀请了三四十人，但整整一天下来，来来往往有一百多人参加了，以中西餐搭各种葡萄酒，还有乐队，疯狂到半夜二三点。
我的开业庆典是直接在自己酒庄举办的自助酒会，因为我是请人帮忙算日子的，所以只能将就看好的日子(2018.11.30)，从准备到开始大概就三四天的时间。
在这里真的要感谢我的几位朋友，采购，搬运，陈列，布置，都是他们忙前忙后，每天过来加班到半夜一二点，有的还带着孩子，真的特别感动，所以这也是我前进的动力。
至于我自己，那段时间真的是累并充实着，失眠了好多晚上，就好像十年前快要生孩子的那会，既期待又紧张，哈哈。
服装方面，我给客人发开业邀请函的时候，备注男生穿正装，女生穿礼服的。
我自己提前买了一套衣服，但后来看朋友她们去租衣服，都特别漂亮，我又跑去租了一套，还跑去化妆盘头发，整了一个下午，结婚那时还没那么紧张，后来还冷个半死，中途又换上了自己的衣服，总之就是特别有激情。
小编：说一说开业以后特别焦虑的事？
庆庆：以前的都忘了，最近有件事情让我很焦虑。
前不久，我堂姐夫给我介绍了一个很有实力的客户，听说每年用酒至少几百件；加了微信我没有主动联系。
一天下午他主动联系我，想要奔富系列和法国一些好一点的酒，我给他推荐了一款法国小产区的特级园，他问我有没有货，当时在开车，也没有抱太多的希望，直接说要多少有多少，没想到他马上给我下了40件的单，然后是当天下午要送到，他要带回老家。
我的天啦，我突然懵了，那款酒可不便宜呀，而且还是酒庄限量款，一下就是几十件，而我仓库仅有二件，我还牛逼兮兮地回复人家要多少有多少，赶紧找进口商下单，没想到进口商也说没货了，在路边紧急停车，面车思过了半小时都不知道怎么回复人家。
后来，只好带了一件他要的酒硬着头皮找姐夫，让他带我去找那个客户，然后又编了一个谎言说怕他不喜欢这个酒，先送他一件尝尝，好喝再下单。他也没说什么，因为他当晚就要回老家，直到现在我都不敢问他酒怎么样。
所以大家在这个问题上一定不要犯我这种马大哈的错，认真且谨慎回答客户的每一个问题。
小编：有没有遇到比较好玩搞笑的事情？
庆庆：有，哈哈哈。
记得那是一个下午，一个很熟的客户办庆典找我要香槟酒，我告诉他没有香槟只有起泡，他说一定要香槟。
他后来说在其他地方买到了，拍了图片给我看，当时看到图片我就笑了，还不就是几支起泡酒，哪里是什么香槟呀。
当时我和他讲的时候他并没在意，我以为事情就这么过了；哪知道过了二天，他突然拿着那几个空起泡酒的瓶子来找我，说要我陪他一起去质问那个卖他酒的老板。
我的天啦，这是要带我去同行那里找麻烦吗？
现实是我真的硬着头皮跟他一起去了，甚至想了各种开场白，我真的太难了。
去到那里，见到了老板，老板表示他也分不清起泡和香槟，以为香槟就是起泡，我当时心里想的是，鬼知道你到底是不是真的不知道还是装傻的。
但后来我还是替他解了围，告诉客户，确实是很多卖酒的老板分不清香槟和起泡，现在也有很多人选择起泡用于各种庆典。
最后那个客户也没说什么，只是告诉那老板，以后多像我学习，做专业一点（当时我心里真的乐开了花）。
这个事情最后还有惊喜，卖起泡的老板后来也成了我的代理，拿了我的一些酒在他店里卖；而那个买香槟的客户也成了我的老粉，不管什么时候都是向别人介绍我专业，哈哈哈哈。
现在回想起这件事，都觉得自己特么二，还真的就跟他去找同行质问，不知道那会是谁给我的自信。
小编：今年经营上打算做一些什么改变？
庆庆：为了更好地服务好客户，今年将打算培训好自己的团队，在酒庄不定期开展一些应节酒会、葡萄酒交流会等等，和更多志同道合的朋友分享葡萄酒的乐趣。
未来，如果我的资本积累到足够多，客户资源积累到一定的程度，我很想做这样一件事，看看我的客户之间是否有业务交集的地方，我可以把他们的资源对接起来，帮助更多的朋友实现他们的梦想，同时，我也会尽自己最大的努力帮助到身边的每一个人。
小编：对新创业的同行说句打气的话吧。
庆庆：创业是一件很有挑战性的事，葡萄酒入门很容易但如果想做好，肯定需要个人全身心的投入，努力不一定成功，但是不努力一定不成功，葡萄酒的世界很精彩，你准备好了吗？
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