亨利·贾伊 (Henri Jayer) 是勃艮第红葡萄酒庄园，以酿造世界上最受好评和最昂贵的黑比诺而闻名。 庄主Jayer 于 2001 年从酿酒业退休，并于 2006 年去世，酒庄留给他的侄子 Emmanuel Rouget，自 2001 年以来的所有年份都以他的名义发布。
他们有限的产量和不断减少的数量，使亨利·贾伊酒庄的葡萄酒成为世界上最具收藏价值和价格最高的葡萄酒。在评论界广受好评的同时，Jayer的葡萄酒在《神之水滴》(the Drops of God)等日本葡萄酒漫画系列中得到了进一步的提升。
该品牌由 Jayer 创立，当时他继承了 Côte d'Or 的 3 公顷（7 英亩）土地，其中包括特级园 Echézeaux 的地块。 1950 年代初，他开始以自己的名义装瓶葡萄酒，包括用他照管的葡萄园的水果酿制的葡萄酒，这些葡萄园归 Noirot-Camuzet 家族所有。
Jayer 最著名的葡萄酒来自 Echézeaux 和 Richebourg 特级园，以及一级园 Cros Parantoux（Jayer 在炸药的帮助下将其重新种植到基岩中而闻名）。 2014 年，一箱来自 Jayer 私人收藏的 1985 年 Vosne-Romanée Cros Parantoux 在香港拍卖会上以 265,200 美元的价格售出。
Emmanuel Rouget 的葡萄酒价格仍然很高，但与 Jayer 的天文数字相差甚远。
