有机葡萄酒比其它葡萄酒好吗(有机葡萄酒和普通葡萄酒的区别)

作者:阿斌 更新时间:2023-01-27 10:12 阅读:818

有机葡萄酒不一定比其它葡萄酒好,有机葡萄酒是指在葡萄种植和酿制过程中,不允许使用化学材料,只能使用天然原料的葡萄酒。有机葡萄酒与其它葡萄酒的风味差不多,喝起来其实区别不大。


有机葡萄酒比其它葡萄酒好吗


有机概念的基本原则是不使用化学合成物和转基因产品。目的是通过有机种植和酿造,从而减少环境污染、保护生态平衡,并酿造出自然健康的葡萄酒。


因此,有机酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物质,只要添加物原料原本就存在于自然中、获得有机认证或添加含量控制在合理范围内,都可以称为有机葡萄酒。


目前,每个国家对于有机资格认证的标准并不统一。比如,欧盟的有机葡萄酒生产商,可以在其酿造的有机葡萄酒中添加不超过 0.01% 的二氧化硫,但之前在美国的有机法规中则完全禁止。


有些有机认证机构,还允许使用接种酵母代替天然酵母,还可以使用以天然原料制作生物澄清剂。 


有机葡萄酒对我们自己和环境都有好处。为了避免在葡萄园中使用杀虫剂和化学物质,种植有机葡萄,酿制有机葡萄酒的农民将利用植物来吸引害虫远离葡萄,并利用杂草分解来为葡萄园植物制造有机肥。通过重新利用杂草,他们可以帮助消除对除草剂和其他化学物质的需求,这些化学物质会污染他们的葡萄园,不允许他们销售用有机种植的葡萄酿制的葡萄酒。


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