调制鸡尾酒常常会用到糖浆。
糖浆不仅是甜味的重要来源，
还能通过各种添加物带来独特的风味，
让鸡尾酒的口感更加饱满，
味道更加多元化！
市面上有各种口味的现成糖浆，
用起来虽然比较方便，
但是在家调酒，
用量和使用频次较低，
一瓶糖浆用不了多少就放在墙角落灰，
还是自制更好，不仅能减少浪费，
更重要的是可以调配出特有的风味，
享受DIY的乐趣。
配方
白砂糖，100g
纯净水，100ml
制作方法
将水烧热至冒出细小气泡；
转小火，加入白砂糖；
不停搅拌至完全溶解；
冷却后放冰箱冷藏。
TIPS
糖与水的用量可以根据需求调整，保持1:1比例即可。最简单的方法是一杯水一杯糖。但白砂糖中有孔隙，以体积计量并不准确，讲究的还是以重量为标准。
在单糖浆的基础上，可以增添各种风味元素，比如迷迭香、百香果、薄荷、柠檬、蜂蜜
