西拉（Syrah）是一款源自法国罗讷河谷的红葡萄酒，浓郁强劲，有时还散发着肉香。西拉是澳大利亚种植面积最广的红葡萄品种。在澳大利亚被称为“Shiraz”（设拉子）。
南澳大利亚州：西拉代表了澳大利亚的红葡萄酒，在澳洲，西拉的表现极其完美，很少有哪种葡萄酒能与南澳大利亚州的设拉子葡萄酒的浓度相媲美。历史上巴罗萨山谷的葡萄会被用于酿造加强型波特酒。如今，百年老藤结出的则是全世界最令人梦寐以求的西拉。麦克拉伦谷、巴罗萨山谷以及以产值为主导的河地地区也值得一探究竟。澳洲西拉葡萄酒口感甜美饱满，香气浓郁，浓郁的果香展现了澳洲的热情和风土。典型香气有黑莓酱、水果蛋糕、黄樟、樟脑、甜烟草等。
法国罗讷河谷：法国北部拥有好几片生产单一品种西拉酒的产区，包括罗蒂丘、科尔纳斯、圣约瑟夫、克罗兹-埃米塔日和埃米塔日。这里的葡萄酒都为中度酒体，单宁含量高，散发着淳厚的水果味道和鲜明的黑胡椒气息。典型香气有李子、黑胡椒、烟叶、培根油、石墨等。
智利：考虑到智利西拉酒纯正得令人震惊的水果风味、高酸度以及容易入口的特点，南美西拉酒的出口量可能会增加是件喜闻乐见之事。总的来说，这里的葡萄酒有着从酸涩到成熟的黑色水果风味以及不太强烈的单宁口感。典型香气有博伊森莓、黑樱桃、八角、茴香、石墨、青胡椒粒等。
西拉是常见的葡萄品种，主要产区是法国罗讷河谷、朗格多克.鲁西永、普罗旺斯，澳大利亚。在西班牙卡斯蒂利亚.拉曼查、加泰罗尼亚、巴伦西亚、阿拉贡，阿根廷门多萨，美国加利福尼亚州、华盛顿州，意大利西西里岛、托斯卡纳、普利亚、撒丁岛，智利，葡萄牙，俄罗斯，中国，乌克兰，奥地利，以色列等国家都有种植，全球种植面积约为456725英亩。
典型香气：蓝莓、李子、牛奶巧克力、烟草、青胡椒粒等。
侍酒指南：
• 红葡萄酒酒杯
• 室温16~20℃饮用最佳
•需醒酒60+分钟
• 产地价格约为25美元
• 窖藏5~15年
近似口感的葡萄酒推荐：国家杜丽佳葡萄酒 ，慕合怀特葡萄酒，小西拉葡萄酒，门西亚葡萄酒，紫北塞葡萄酒。
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