蜂蜜是蜂采花蜜在巢中酿成，蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。
有人说，蜂蜜好比万能药，有很多作用。其实蜂蜜只是一种很好的保健食品，我们不应该夸大她，有的人说蜂蜜可以“治病”，但我觉得用“食疗”这两个字更为恰当，那她到底有什么好处呢？
第一大功效
润肠通便 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
第二大功效
滋阴润肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好
吃法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
第三大功效
治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
第四大功效
快速恢复疲劳尤其适合熬夜后的OL们
所有天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，从而改善血液的营养状况。
吃法：中午一杯蜂蜜水。
第五大功效
让兴奋的神经“安眠”
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等元素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。
吃法：每晚睡前一匙蜂蜜。
第六大功效
有利于快速解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
吃法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
第七大功效
护肤养颜抗衰老
蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
第八大功效
保护狂野的“心”
蜂蜜可以营养心肌并能改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。
吃法：每天一杯蜂蜜水。
