每瓶透亮的蜂蜜都是大自然好心情时的完美创造
千万只蜂蜜经历百万次的飞行
采集鲜花酿成美好的食物
它自带幸福感特效
蜜入生活 生活如蜜
蜂蜜的颜值与实力兼具
李时珍曾详解蜂蜜之功：
“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；
甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；
缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；
和可致中，故能调和百药而与甘草同功。”
除润肺止咳、护肝养肝、抗菌消炎等药用
在日常食用中 蜂蜜也是万金油
混合柠檬、酸奶等酸度食材
制作冰茶、饮料、日常蘸料、厨房食材
更是美容养颜的百搭单品
用着就让人觉得甜蜜美好
蜂蜜虽然有这么多神仙功效
但你不知道的是
市面上有一半以上的蜂蜜却都是
FAKE
小编犹记去年《每日邮报》
澳洲多家知名超市和品牌生产的蜂蜜
被卷日造假丑闻
澳洲顶级实验室对澳洲市面的蜂蜜检验
新州的监测样本中
有50%的蜂蜜都是假的
搞得我们这些蜂蜜粉人心惶惶呀
那么怎么挑选好蜂蜜
成为每一个人的关注焦点
今天 小编就带你一起学习一下
怎么挑选蜂蜜
纯正的蜂蜜呈透明或半透明色
因存在大量的花粉、蜂胶、
王浆、矿物质、蛋白质等细小颗粒
看起来并不透亮
真蜂蜜较为粘稠
蜂蜜向下流淌时缓慢且不断流
并且不同品种的蜂蜜会呈现不同的颜色
真的纯蜂蜜有淡淡的植物花香气味
闻起来沁人心脾
不同品种的蜜会有不同的花香
勾兑蜂蜜闻起来是蔗糖味、香精味
甚至会有酸味、工业味、腥味
由于含水量较低
优质蜂蜜呈半黏稠状
如果把一瓶密封好的瓶子倒转过来
封在瓶口的空气上浮会明显比较费力
滴一滴在白纸上滴一滴蜂蜜
如果成水珠状、不晕开 则为好蜜
如果晕开 说明可能掺有水
拉丝也是判断蜂蜜坏的方法
用筷子或是小勺蘸取蜂蜜 然后提起
如果有长长的“金丝”
且断处会立即弹回呈球状则说明质量好
真蜜入口甜腻不刺喉 部分蜂蜜后味微酸
蜜有蜜味 糖有糖味
真的纯蜂中含有机酸
尝起来甜中会带有淡淡的酸味
口感绵软细腻 余味悠长
除了会选择真蜂蜜外
还要会选择适合自己的蜂蜜
了解自己的需要是选择蜂蜜的第一原则
