常见的酒杯当中有两大类：高脚杯和无脚平底杯，每种酒杯在拿取时都有些许讲究。
正确握杯，不仅能让自己显得大方得体，还代表着自身的素养和品味。
→正确拿取酒杯可避免手指手掌直接触摸杯体时留下指纹或污渍。

→正确拿取酒杯可防止手温干扰酒温，尤其是低温酒品，手温不仅会使酒的温度升高，手掌还会沾上杯身外的冷凝水。

→正确拿取酒杯显得更加自然得体。

葡萄酒摇杯
摇杯属于葡萄酒品鉴过程中的一个小节，其作用是通过摇晃酒杯来观察酒中的酒精、甘油和残留糖分含量等细节，以及激发香气的一种动作。

持杯柄为大多数消费者惯用的一种摇杯方法，操作简单，容易掌握，并且动作自然流畅。
持杯底通常是一些行家或初学者，为了表现自己，而惯用的一种专业方法，因此，称之为“行家动作”。
在桌面上平滑旋转的动作多为一些企业老板惯用的摇杯方法，给人的感觉很专业，有点做作。
