历史发展
索维酒庄是意大利威尼托产区的一家葡萄酒合作社。
索维酒庄的起源可以追溯到1898年，当时一个松散的种植者组织刚刚成立，它于20世纪30年代正式成立，有51个合伙人。现在2200名会员拥有6000公顷的葡萄园，提供6种不同的酿酒设施。
自1898年成立以来，索维酒庄一直遵循着一个发展计划，使其成为意大利和国际葡萄酒舞台上最具领导和声望的葡萄酒生产商之一。
葡萄园风土
这个酒庄包含了一个实验葡萄园，种植了50个不同的葡萄品种，在这里进行葡萄栽培研究，并在此酿造试验混合葡萄酒产品。这里还有一个与维罗纳大学合作的主要研究中心。
年复一年，索维酒庄苦心经营着价值连城的酒庄和葡萄园，如今这些酒庄和葡萄园包括了维罗纳东部地区的五个山谷，横跨三个著名的产区:苏瓦韦、瓦尔波利塞拉和杜雷洛。
Borgo Rocco Sveva是Castello di Soave附近的一个小村庄，自2003年以来，这里已成为Cantina di Soave的总部。它的特点是广泛的酒店招待设施，以及一个酒庄的Equipe 5经典起泡酒方法和Rocca Sveva酒标。
酿酒
索维酒庄最容易与它的苏瓦韦白葡萄酒特色的卡尔卡耐卡葡萄品种联系在一起，尽管它生产一系列的静止葡萄酒和起泡酒有着各种子品牌，横跨意大利西北部。
由于其前卫的质量选择系统，索维酒庄能够区分酿酒水平和类别，为了更好地满足消费者的日益要求和复杂的市场,提供一个广泛的葡萄酒产品组合,爆款那些用于日常享受雄心勃勃的最有鉴赏力的葡萄酒风格的餐厅,葡萄酒商店，酒吧和国外国外。
索维酒庄目前大约一半的葡萄酒产品出口到50多个国家和地区。
