克维利:茶酒不分家

作者:克维利红酒 更新时间:2023-02-02 21:45 阅读:829

俗话说得好“茶酒不分家”,这是因为品茶和品酒相似。我相信大部分爱喝茶的人应该也喜欢喝酒吧!


克维利:茶酒不分家



制作过程茶叶和葡萄酒一样,都要经过复杂的制作工艺。茶叶需要经过采摘、杀青、揉捏、干燥等才能制成;葡萄酒需要筛选葡萄、除梗破碎、酒精发酵。


讲究风土


各种葡萄酒品质差异最主要的原因就是风土的差异,不同地区产出的葡萄酒的味道大有不同;茶,也一样讲究风土。著名的茶有西湖龙井、武夷山大红袍、福建铁观音等。


克维利:茶酒不分家



饮用温度掌握正确的侍酒温度,可以让葡萄酒更好喝。饮用茶汤、冲泡茶叶时,也必须注意温度。适宜的温度,才能让茶叶表现出最好的状态,冲泡的水温低了,茶香不能充分地散发出来,温度高了又会损害茶叶里的营养物质。


品鉴方式葡萄酒会通过“望”、“闻”、“品”三个步骤,通过葡萄酒的颜色、香气、口感来判断一款酒的整体质量。茶的品鉴也是如此,“观其形,辨其色,闻其香,品其味”,与葡萄酒的品鉴步骤十分相似。


克维利:茶酒不分家



葡萄酒和茶,味不同,道相似。


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