为了更好地区分世界上的葡萄酒风格和酿酒历史，人们把葡萄酒帝国粗略地分为两大阵营，老牌的欧洲产酒国归为旧世界阵营，而美国和澳大利亚等新兴的产酒国则归为新世界。
按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素，民间将一些老牌的葡萄酒产国归为“旧世界”阵营，而将国际市场上的“后起之秀”归为“新世界”阵营。
欧洲传统酿酒国家，被称为旧世界
1.悠久的历史
2.严格的等级划分制度
3.对葡萄的种植、葡萄酒的酿造有着严格的法律规定
4.着重于体现土壤的风味
France、Spain、Italy、Germany、Portugal、Hungary以及地中海附近的欧洲国家。
欧洲以外的新兴酿酒国，被称为新世界
1.法律条例相对宽松，
2.酿出的酒相对表现品种特点，果香浓郁，口感柔顺，容易获得更多新消费者的喜爱。
Canada、America、Chile、Argentina、South Africa、Australia、New Zealand、China
新、旧世界的概念无关质量高低，只是风格各异而已。旧世界更加偏重于守护风土和传统，在酿造葡萄酒时保有一份赤子之心；而新世界则希望保留葡萄果实的纯粹风味，创造更多的可能。无论哪种选择或方式，都能为葡萄酒的世界增添一抹曼妙的色彩。
