波尔多61大列级庄之三级庄玛丽堡

作者:夏桑园酒业 更新时间:2023-02-05 14:24 阅读:941

波尔多 61 大列级庄系列,今天要介绍的是同样位于玛歌村(Margaux)的三级庄玛丽堡(Chateau Malescot Saint Exupery)。


波尔多61大列级庄之三级庄玛丽堡


据文献记录,玛丽堡自 1608 年就开始酿制葡萄酒。1697 年,酒庄被卖给了当时法国国王路易十四驻波尔多国会的法律顾问西蒙•马尔斯科特(Simon Malescot)。


1826 年,让-巴蒂斯特·圣埃克苏佩里伯爵(Count Jean-Boptiste Saint-Exupery)购入酒庄,并将自己的姓名加入酒庄名,改为“Chateau Malescot Saint-Exupery”,这个名字一直沿用至今。


波尔多61大列级庄之三级庄玛丽堡


可惜,由于生活奢靡,在伯爵死后,他的遗孀不得不在 1853 年出售酒庄。2 年后,酒庄却名声大噪,1855 年分级中被列为三级庄。


1955 年祖格家族(Zuger)购买酒庄时,产业里只有 7 公顷的葡萄园,亟待大量翻新和重新种植。祖格家族为此投入大量资金,提升酒质。如今玛丽堡庄园由保罗的孙子让-吕克•祖格(Jean-Luc Zuger)掌管,致力于玛丽堡成为玛歌村最优质的葡萄酒。


酒庄目前拥有 30 公顷葡萄园,其中 28 公顷位于玛歌村,种植着 50% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35% 梅乐(Merlot)、10% 品丽珠(Cabernet Franc)以及 5% 小维多(Petit Verdot)。


波尔多61大列级庄之三级庄玛丽堡


酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。葡萄成熟后采用手工采收,葡萄在温控不锈钢罐中使用本地酵母发酵。


波尔多61大列级庄之三级庄玛丽堡


玛丽堡葡萄酒以饱满精致的酒体和柔和亲切的果香著称,结构浓密完整,颜色深邃,质地丝滑。


玛丽堡主要酿造 2 款葡萄酒——正牌玛丽堡红葡萄酒(Chateau Malescot-St-Exupery)和副牌玛丽堡玛丽夫人红葡萄酒(Chateau Malescot-St-Exupery La Dame de Malescot)。


其中正牌酒会在全新橡木桶中陈酿 14-16 个月,以诱人的树莓和紫罗兰芳香著称,质地丝滑,酒体浓郁平衡,精致优雅,单宁圆润集中,表现力佳,香料以及黑醋栗的风味中伴随着平衡愉悦的酸度。


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副牌酒的陈酿时间也相同,但其新橡木桶使用比例只有 50% 左右。


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